Პომიდორი - ხილის ან ბოსტნეულის? მოდი, ვნახოთ,

პომიდორი რუსეთში დაიწყო ჭამა XVIII საუკუნეში. საყვარელი ხილი ბოსტნეული ადგილზეა, მაგრამ იმ თვალსაზრისით, ევროკავშირი - ხილი. ასე რომ პომიდორი - ხილის ან ბოსტნეულის? მოდით წინაშე იგი. ჩვენ ვიღებთ ინფორმაციას ბოტანიკოსების და ვნახოთ, რა იყო კულტურის მთელი ისტორიის მანძილზე.

გარკვეული ინფორმაცია ბოტანიკის

Under ხილი გულისხმობს ხორციანი ხილი თესლი, რომელიც ვითარდება ყვავილი. ბოსტნეული - რომლებიც პატარა ბალახოვანი მცენარეების რბილი ფუძეებში და არასამთავრობო ტანსაცმელს. რომ არის, იმ თვალსაზრისით, ბოტანიკის, ყველა ხილის თესლი - ხილი. ისინი იყოფა ხორციანი (ნესვი, ვაშლი, ფორთოხალი, მანდარინი), ქვის ხილი (ალუბალი, ატამი, ქლიავი) და მშრალი (მარცვალი, კაკალი, ლობიო). ისე, ტომატის? ხილისა და ბოსტნეულის? გამოდის, - ხილი, როგორც ეს იზრდება საწყისი ყვავილების მისი ხორცი - თესლი.

მაგრამ დაველოდოთ, არ არის, რომ მარტივი. ხალხთა მსოფლიო აქვს საკუთარი ტრადიციებისა და კანონების: ერთ ადგილას საკვები ნაწილი მცენარე არის ხილი, მეორე - ბოსტნეულის. პომიდორი კენკრა კი ზოგიერთ ქვეყანაში ითვლება. მთელი ისტორიის მანძილზე, რაღაც ცვლილებები და რაღაც უცვლელი რჩება. მაგალითად, ჩვენს ქვეყანაში ჩვენ გვაქვს უყვარს მებოსტნეები არ არსებობს კითხვა: "რა არის ტომატის: ხილისა და ბოსტნეულის," ეს არის იმის გამო, რომ ამ წლების განმავლობაში რუსეთში, პომიდორი ბოსტნეული. მაგრამ აშშ აღიარა მათი ხილი, მაგრამ იმ პირობით, რომ, როდესაც ვაგონი ისინი განიხილება შესაბამისად.

ისტორია პომიდორი

ტომატის ველური იზრდება სამხრეთ ამერიკაში - ეკვადორი, პერუ, ბოლივია. მექსიკაში იყო პირველი ქვეყანა, სადაც მათ დაიწყეს ამუშავებენ კულტურის. ამის შემდეგ, იგი მიიყვანეს ევროპაში. პირველი აღწერა პომიდორი ჩაწერილი 1555 წელს იტალიაში, სადაც ისინი მოუწოდა "POMI d'Oro", რაც იმას ნიშნავს, "მწვანე ვაშლის". მაშინ ყვითელი პომიდორი ეგონა, ხილი.

XVI საუკუნეში, კულტურის გაიზარდა ესპანეთში, საფრანგეთი, ინგლისი და სხვა ქვეყნებში, მაგრამ ეს იყო მიჩნეული ეგზოტიკური. ზოგიერთი ადამიანი ზოგადად ითვლება შხამიანი ხილი. მასობრივი ჭამა მათ დაიწყო მხოლოდ შუა რიცხვებში 1700, როდესაც მითი მათი ტოქსიკურობა გაიფანტოს. პომიდორი სწრაფად გავრცელდა მთელს მსოფლიოში. მათ დაიწყეს ჭამა სუფთა, დაემატა წვნიანები, საწებელი, მეორე კურსი. აქედან გამომდინარე, 1893 წელს, კითხვაზე: "რა არის ტომატის: ხილისა და ბოსტნეულის" - პასუხი მიიღო: უზენაესმა სასამართლომ ტომატის ბოსტნეულის.

შედეგი სამართლებრივი დებატები

პრობლემა სტატუსი ტომატის წარმოიშვა 1887 წელს, როდესაც ამერიკის შევიდა საგადასახადო ბოსტნეული. მისი თქმით, საბაჟო კანონმდებლობის, ხილი გადასახადის გადახდა მოუწევთ საჭირო არ იყო. სწორედ ამიტომ, ნებისმიერი სამართლებრივი დებატები, რადგან, ფაქტობრივად ნაყოფი თესლი სრული (კიტრი, squash, ბადრიჯანი, და ა.შ.).

სასამართლომ დაადგინა, რომ პომიდორი ბოსტნეულის, მთავარი არგუმენტი ის იყო, რომ ჭამს სადილის და დესერტად არ ემსახურება, რადგან ის არ არის ტკბილი. ამ შემთხვევაში, სასამართლოს გადაწყვეტილებას ეწინააღმდეგება ბოტანიკური თვალსაზრისით. აქ ხართ აქ შერეული პომიდორი: ფოტო გვიჩვენებს, რომ ნაყოფს აქვს თესლი და შეიძლება ეწოდოს ხილი.

რაც არ იყო, მაგრამ ახლა ოფიციალური შემთხვევები ტომატის ითვლება ბოსტნეულის, მაგრამ არა ყველა, ქვეყანაში. ჩვენ ხალხს ხილი ბოსტნეული უკვე დიდი ხანია აღიარებულია მისი პიკანტური გემო. მებოსტნეები არ აქვს მნიშვნელობა თუ საიდუმლო მოყვანილი ხილი, მნიშვნელოვანია, რომ ისინი შეიძლება დაემატოს, რომ პრაქტიკულად ნებისმიერი კერძი, ისინი გემრიელი და ძალიან სასარგებლო.