Მცენარეული ცხიმები და ცხოველი. რა სხეულის სჭირდება?

სარგებელი და საფრთხეები გამოყენების fat მუდმივად ამტკიცებენ მეცნიერები და კვების მთელს მსოფლიოში. ასე რომ, მხოლოდ 100 წლის დაფნა მავნებლობის რამდენჯერმე შეიცვალა შორის მცენარეული ზეთი და კარაქი, tallow და თევზის ზეთი , და ასე შემდეგ. და იყო დრო, როდესაც კვების გამოაცხადა ყველაზე სასარგებლო უცხიმო დიეტა. შედეგი იყო გაჩერებული, და განაგრძო კვლევა. ნათელი გახდა, ერთი - fat არის საჭირო, და ვერ გაქცევა მის გარეშე.

ცხოველური და მცენარეული ცხიმები აუცილებელია ჩვენთვის, როგორც ნახშირწყლები და ცილები. ეს ბუნებრივი ენერგიის წყაროების და მატარებლები აუცილებელ ნივთიერებების ორგანიზმში. თუ თქვენ დაიცვას ორგანოს ცხიმის მიღება, ცხიმი გარდაიქმნება, განსაკუთრებით ცილები. ეს, რა თქმა უნდა, მოვლენების ექნებათ სამწუხარო შედეგებს. პირველ რიგში, ეს არის ძლიერი შემცირება რეპროდუქციული ფუნქცია. მეორე, ნელი განვითარების ორგანიზმის, როგორც მთელი. მესამე, ალბათობა მოულოდნელი ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები.

ჩვენი ორგანიზმი იყენებს ცხიმები, როგორც მთავარ საწვავის (ენერგიის წყარო) და მუდმივად ქმნის აქციების. დებულება უნდა იყოს. ეფექტურობა და მცენარეული ცხიმები და ცხოველთა 2-ჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე ნახშირწყლები და ცილები. როლი ცხიმები ასევე მნიშვნელოვანია რეგულარული ცვლის. გარდა ამისა, ცხიმები, რომ ადამიანის სხეულის სინთეზში საკუთარი, თქვენ უნდა მუდმივად შესანახი აქციების. ეს არის იმის გამო, რომ დამყარების ცილის და ნახშირწყლების fat საკანში სხეულის ვერ დაგროვება ცხიმმჟავები და შესაბამისი კომპლექტი ვიტამინები. მიიღეთ ცხოველური და მცენარეული ცხიმები, ჩვენ შეგვიძლია ცხოველთა საკვები და, შესაბამისად, მცენარეული წარმოშობის.

ბოსტნეულის fat არის უკეთესი?

განსხვავებით ცხოველური ცხიმები, მცენარეული აქვს რიგი უნიკალური თვისებები. ყველაზე მნიშვნელოვანი ითვლება ორი: ნაკლებობა ქოლესტერინის და trans ცხიმმჟავები. რა trans? ეს კომპონენტები ცხოველური ცხიმი, რომელიც ანელებს მეტაბოლიზმს, ფერმენტების სამუშაო ძალის ქვემოთ, დონის ამაღლება ქოლესტერინის სისხლში და გაზრდის რისკი კიბოს. ეს არის არარსებობის უარყოფითი ფაქტორი იყო მთავარი მიზეზი, რომ მყარი მცენარეული ცხიმები (მაგალითად, ქოქოსის ზეთი) გახდა ubiquitous გადაადგილებულ თავისი ნაღების ანალოგი. მათ უკვე გამოიყენება წარმოების ნაყინის, ნამცხვრები, pastries და ბევრად უფრო.

აღსანიშნავია, რომ ეს არის მცენარეული ზეთი შეიცავს ვიტამინი F, რომელიც არის აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავა. ეს არის საჭირო ნორმალური ცვლას ორგანიზმში, და მართლაც, ადამიანის ცხოვრებაში, მას შემდეგ, რაც ხელს უწყობს გაყვანა დიდი რაოდენობით ქოლესტერინის. მცენარეული ზეთი ასევე მდიდარია წყაროების ვიტამინები A, D, E და ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ანელებენ დაბერების პროცესს.

მცენარეული ცხიმები და დიეტა

დიეტოლოგები საკმაოდ მკაცრად დაიცვა პოზიცია მარგარინი დიეტა ნაცვლად ჩვეულებრივი კარაქი. პირველ რიგში, შემადგენლობა ამ პროდუქტის არის მცენარეთა დაფუძნებული. გამოიყენება მისი წარმოების მყარი მცენარეული ცხიმები, რომლებიც ადვილად შეიწოვება ორგანოს მიერ. მეორე, მარგარინი გავლენას არ ახდენს სისხლძარღვთა სისტემა. კარაქი , რომ ვერ დაიკვეხნის. მარგარინი - ნამდვილად სასარგებლო და სასურველი პროდუქტი.

მთლიანად უარი თქვას ცხოველური ცხიმი სამუდამოდ ვურჩევ არ განათლებული nutritionist. ცხოველური და მცენარეული ცხიმები, თუმცა, და აქვს რამდენიმე მსგავსება, არ შეიძლება მთლიანად შეცვალოს ერთმანეთს. ნორმალური ფუნქციონირებისათვის ადამიანის სხეულის მნიშვნელოვანია და ის სხვა კომპონენტები. ჩვენს სამზარეულოს ცხიმები საწარმო დაიკავებს მხოლოდ 15% საერთო ინგრედიენტები. უმეტეს ევროპულ stranah- "centenarians" სიტუაცია აბსოლუტურად საპირისპირო. მას აქვს მინიმუმ კიდევ ერთი მიზეზი, გაატარონ გარკვეული საშუალოდ ონლაინ. სხეულის იქნება მხოლოდ უკეთესი!