Მრავალშვილიანი ოჯახი cod თევზი

ჩვენს სტატიაში ჩვენ გეტყვით ოჯახის cod თევზი. ყველა მისი წევრების აქვს გემრიელი და ჯანსაღი ხორცი, რეკომენდირებულია დიეტა. საუკეთესო შესრულება აქვს Atlantic cod. მაგრამ სხვა ამ ოჯახის წევრები, როგორიცაა Haddock, hake, ლურჯი WHITING, pollack, saithe, პოპულარული და საყვარელი ჯიშის თევზი ჩვენს მაგიდასთან.

ბევრი ხორცი, პატარა ძვლები

Habitat for თევზი ამ ოჯახის ზღვის ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში. ძალიან ხშირად ისინი აღმოჩენილია ატლანტიკის ოკეანეში. საოჯახო Gadidae თევზი მოიცავს მქონე პირებს დიდი თავი, პატარა bony, დიდი და პატარა სასწორები მაცხოვრებელი. ბევრი მათგანი წარმოებული სამრეწველო მასშტაბით.

ქიმიური შემადგენლობა თევზი მოიცავს გავურბივარ მინერალური ელემენტები, ვიტამინები, ცხიმოვანი მჟავების, ფოსფორის, იოდის, კალციუმის. ხორციანი და დაბალი ცხიმის შემცველობა შესაძლებელს ხდის მათი გამოყენება დიეტური საკვები. თევზი შეიძლება დამზადდება სხვადასხვა გზები. კარგი cod შემწვარი, ჩაშუშული, შებოლილი ან ხმელი. არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომ გამოიყენოს ჩვეულებრივი დიასახლისები და მზარეული რესტორანში.

ყველაზე სასარგებლო

ატლანტიკური cod - ცნობილი ოჯახის წევრის. ასეთი თევზი შეიძლება მიაღწიონ სიგრძით მდე 1.8 მეტრი, მაგრამ, როგორც წესი, არის დაჭერილი, სანამ მიაღწევს ამ ზომის. სხვა თევზის გამოირჩევა ხორციანი წვერას ნიკაპი, ზეთისხილის ყავისფერი ფერი მასშტაბებს და თეთრი მუცლით. Cod ცხოვრობს ატლანტიკის ოკეანეში, მაგრამ ასევე გვხვდება თეთრი და ბალტიის ზღვის. სასარგებლოა არა მხოლოდ ითვლება მკვრივი და თეთრი ხორცი, არამედ ვირთევზა ღვიძლის ზეთი, საიდანაც ნავთობი მზად არის სამედიცინო მიზნებისთვის.

თუ ჩვენ ამ საკითხზე რეგულარულად, შეგიძლიათ გააუმჯობესოს ჯანდაცვის, განწყობა, რომ თავი დაეღწია დაავადებები სახსრების, გააუმჯობესოს გონებრივი შესაძლებლობები. მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ თევზი დაიჭირეს ეკოლოგიურად სუფთა რაიონში, როგორც cod შეუძლია დაგროვების მერკური და დარიშხანის, და, შესაბამისად, გადაჭარბებული მოხმარება ეს შეიძლება საშიში იყოს.

დელიკატური თევზი

ოჯახის მოიცავს cod თევზი და Haddock. მისი ხორცი გემრიელი და სატენდერო, ვიდრე cod. მუქი ნაცრისფერი, რომელზეც purple პატჩები ორგანოს ამ თევზის გაბრტყელებული laterally. მუცლის თეთრი ან რძიანი-ვერცხლი. შორის მკერდზე და dorsal fin ორივე მხარეს არსებობს მუქი ადგილზე. Haddock დაიჭირეს ატლანტიკური და ჩრდილო-Arctic ოკეანეები. ეს თევზი ურჩევნია ზღვის, ისე, ბალტიის ზღვის სანაპიროზე, ის თითქმის არასოდეს გამო desalination. Haddock ხშირად ცხოვრობს ახლოს ბოლოში არაღრმა წყალი. არსებობს იგი ეძებს თავის ჩვეულ კვების - ქვედა მოლუსკები, ჭიები, echinoderms, ფრაის და კვერცხები სხვა თევზი.

აღსანიშნავია, რომ ჩრდილოეთ ნაწილში დიეტა haddock WHITING, რომელიც ასევე ეკუთვნის cod ოჯახს. ეს თევზი კვებავს კიბოსებრთა და fry. იგი ცხოვრობს სიღრმე 180-300 მეტრი. Blue WHITING ხშირად გვხვდება თაროებზე ჩვენს მაღაზიებში. ვინმე ჭამს თავი, მაგრამ ყველაზე მეტად თევზი შეიძინა კატა, რომლებიც უბრალოდ adore მას. გარდა ამისა, ღირებულება blue WHITING დაბალია შედარებით სხვა ოჯახის წევრები Gadidae.

სასარგებლო და იაფი

სხვა საყვარელი ჩვენი თანამოქალაქე თევზი - Far East POLLOCK. ეს არ არის ძვირი და ყოველთვის მაღაზიებში. მაგრამ არ მკურნალობა გულგრილ. ისევე როგორც ყველა წევრს Gadidae ოჯახის, nutritious და ჯანსაღი. რა თქმა უნდა, ხორცი, რომ მას ცოტა მშრალად, მაგრამ კარგი დიასახლისი აღმოაჩენს გზა გადარჩენა მისი ამ პრობლემა. ჭამა POLLOCK ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის რეგულირების, თანხის შაქარი სისხლში. ხორცი თევზი აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, მდიდარია იოდით და ქრომის. კვების 100 გრ დღეში Pollock, თქვენ მიიღეთ ყოველდღიური განაკვეთი იოდს. ამონაწერი ის წყნარი ოკეანის, სადაც აღმოჩენილია დიდი რაოდენობით.

არა მხოლოდ ზღვაში

By gadiformes შეშფოთება და burbot. იგი ძირითადად ბინადრობს წყალი. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ling. ეს თევზი აქვს გრძელი სხეული, ოდნავ გაბრტყელებული laterally, ბინა ხელმძღვანელი, ანტენებიც ნიკაპზე და ზედა ყბის. Ling ცხოვრობს ყურის Biscay, ბარენცის ზღვის, გარშემო ისლანდია, British Isles, და კიდევ ახლოს სანაპიროებზე ჩრდილოეთ ამერიკაში.

ეს თევზი არის ორი სახის - თეთრი და წითელი. საუკეთესო გემოს წითელი ხორცი აქვს burbot. მაცხოვრებელი შეიცავს დიდი რაოდენობით იოდს, თუმცა ხორცი თავად მშრალად. თუმცა, ეს არ ხდის ნაკლებად ღირებული. River burbot ხორცი პირიქით, გემრიელი და რბილი. მაცხოვრებელი, ასევე ითვლება დელიკატესი. კვალი ელემენტებს შეიცავს თევზი, აქვს დადებითი გავლენა ხედვა, ინტელექტი და ნერვული სისტემის. Ling საბინადრო არეალი საკმაოდ ფართო, ეს არის საერთო ჩვენს ქვეყანაში. ეს არის საუკეთესო დაჭერა burbot ცივ წყალს ცუდი ამინდი, მაშინ ეს არის ყველაზე აქტიური.

სხვა cod

ოჯახის ნაწილია cod WHITING. იგი მკვიდრობს ჩრდილოეთ ატლანტიკის ოკეანეში, ბარენცის ზღვის სანაპიროსთან ისლანდიის და პორტუგალიის. ზოგჯერ გვხვდება შავი ზღვის სანაპიროზე. გემოს ეს თევზი არის ლამაზი და არ ჩამოუვარდება cod და haddock. სანაპიროსთან მურმანსკში, ნორვეგია, ფარერის კუნძულები, ისლანდია catch Cusk, მიუხედავად იმისა, რომ ეს თევზი არ არის დიდი მიზეზი და წარმოებული სამრეწველო მასშტაბით. On ტერიტორიაზე Arctic Ocean ბინადრობს arctic cod. ეს პატარა თევზი ცხოვრება ურჩევნია ცივი წყალი. Arctic cod ჭამს კიბოსნაირნი, zooplankton, fry სხვა თევზი. მან, როგორც სხვა წევრები cod, არის პატარა ულვაში მისი chin. ნიშანთვისებად და saithe. ეს თევზი შეიძლება გაიზარდოს 1 მეტრის სიგრძის. საკვები მისი ემსახურება სხვა პატარა თანამემამულე, shellfish.

ამ სტატიაში თქვენ შეიტყო ოჯახი cod თევზი. რა თქმა უნდა, ბევრი სახელები იყო ნაცნობი თქვენ. მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს თევზი - ხშირი სტუმარი ჩვენს მაგიდები. გამოდის, ეს შეიძლება იყოს კარგი იდეა, რათა გადავარჩინოთ ფული, ყიდვა უფრო ხშირად, თუ Pollock, Haddock, WHITING, cod ნაცვლად. ისინი სასარგებლო, როგორც სხვა წევრები ამ ოჯახს, და ეღირება ნაკლები.