Მოკოკო ყავა. Moccona Continental Gold: მიმოხილვა

ყავა "მოკონა" ცნობილია რუსეთში გასული საუკუნის 90-იან წლებში. ამ ხნის განმავლობაში, ხსნადი გრანულები იპოვეს გულშემატკივრებმა. მაგრამ მათ შორისაც კი, ცოტა რამ იციან, რომ მოქკონა ცნობილი ჰოლანდიური ფირმის დოუ ეგბერტსის პროდუქტის ხაზია. ცნობილია ყავის სხვადასხვა ბრენდის წარმოება . ამ სტატიაში განვიხილავთ რამდენიმე ტიპის "მოქკონებს". პირიქით, ჩვენ გავაანალიზებთ იმ ადამიანთა მიმოხილვას, ვინც უკვე დაასხით ეს სურნელოვანი სასმელი. ჩვენ კონკრეტულად წაიკითხეთ მოხსენებები სიტყვებით: "მე არ ვარ მყისიერი ყავის დიდი გულშემატკივარი ..." ან "მე ყოველთვის მჯეროდა, რომ არაბები მხოლოდ თურქებით არიან მოქცეული ...". რა აზრი აქვს ამ "გურმანების" "მოქონის" შესახებ? გაშვებული წინ, ამბობენ: საკმაოდ დადებითი. ყოველივე ამის შემდეგ, კომპანია აწარმოებს არა მხოლოდ ხსნად, არამედ გაყინულ ყურძენს. რა არის ეს? დაწვრილებით ამის შესახებ.

დოუ ეგბერტსი და მისი პროდუქცია

მოკოკონის ყავის ისტორია 1753 წელს დაიწყო, როდესაც გარკვეული ეგბერტ დოუ გაიხსნა სასურსათო მაღაზია პატარა ქალაქ ჯურაში (ნიდერლანდების სამეფო). მან მოახდინა ე.წ. კოლონიალურ საქონელზე, რომელიც არის ჩაი, თამბაქო. და, რა თქმა უნდა, სასურსათო მაღაზიის თაროებზე ცენტრალურ ადგილას ყავა. ბატონი დოუ კეთილსინდისიერი გამყიდველი იყო და მან საუკეთესო საქონელი მწარმოებლებისგან მიიღო. თანდათანობით კომპანია "დოუ ეგბერტსი" ცნობილი გახდა ჰოლანდიაში. და შემდეგ ჩაი და ყავა DE logo (დამფუძნებლის ინიციალები) შეყვარებულები იყვნენ სხვა ევროპულ ქვეყნებში. უნდა ითქვას, რომ ფირმის მემკვიდრემ და შემდგომ მფლობელებმა მაღალი ხარისხის სტანდარტები გამართეს. მაგრამ ამავე დროს მათ წინ გადადგმული ნაბიჯია ტექნოლოგიური პროგრესი. როდესაც მსოფლიოში პირველი მყისიერი ყავა გამოჩნდა 1954 წელს, დოუ ენბერტებმა დაიწყეს ფხვნილი ერთი პირველი, სამოციანი წლებიდან.

რა არის ახალი Mokkona ყავა?

Sublimation არის ტექნოლოგიური გარღვევა, რომელიც საშუალებას იძლევა შენარჩუნდეს ახალი პროდუქტის გემო და არომატი. ბუნებრივია, ფირმა "დოუ ეგბერტსი" ამ ინოვაციის უნივერსალურ დანერგვას ბაზარზე არ დარჩენილა. რა განსხვავებაა ყინვისგან გაყინული ყავის და მარტივი ხსნადი ყავის ? ძველ ტექნოლოგიაში ძლიერი სასმელი იყო მოხარშული, რის შემდეგაც იგი აორთქლდა. შედეგად ფხვნილი ჩანდა ყავა, მაგრამ არომატი სრულიად განსხვავებული იყო. Sublimation არის სრულიად განსხვავებული პროცესი. ამ ტექნოლოგიის მიხედვით, ახალი ყვავილოვანი ყავა არ არის აორთქლებული, მაგრამ გაყინული. შემდეგ, ყინულის კრისტალები იყენებენ ვაკუუმში. შედეგად, ახალი Mokkona ყავა (რომელიც გაყინულია გამხმარი პროდუქტი) ინარჩუნებს ამ პროდუქტის გემოვნებას და არომატს. მას აქვს დიდი გრანულები. და, სხვათა შორის, უფრო მყარი. Mokkony- ის ბოლოში შეგიძლიათ იხილოთ მტვერი, როგორც ჩვეულებრივი მყისიერი ყავა. და როგორ steam გაყინვას-გამხმარი პროდუქტი? ჩვეულებრივ გზაზე - დაამატეთ მდუღარე წყალი. და მაშინ, როგორც თქვენ მიყვარს, ნაღები ან რძე, შაქარი ან თაფლი.

მოქნონა რუსეთში

ყავა Moccona გახდა იმპორტირებული ბრენდების, რომ გამოჩნდა ქვეყანაში შემდეგ შემოდგომაზე სსრკ და მისი რკინის ფარდა. ჩვენ გვახსოვს, თუ როგორ, ადრეულ ოთხმოცდაათიან წლებში, რა სახის დაბალი ხარისხის საქონელი საზღვარგარეთიდან იღებდნენ? და ეს ყველაფერი რუსების მიერ იმპორტისთვის "დათბობით" იყო გამოყენებული. მაგრამ მოქკონა ამ მასიდან გამოვიდა. პირველი, თანამედროვე jar. არა პლასტიკური, მაგრამ მინა. და მისი სახურავი იყო, თითქოს კორკი. ეს გაკეთდა სურნელის უკეთ შესანახად. და ბევრი ადამიანი, დამანგრეველი შეფუთვა ყავა, ინახება jar ჩაის ან სანელებლები. მაგრამ არა მარტო ტარა მოქკონის მომხმარებლებმა გაიხსენა. ისინი, ვინც შეურაცხმყოფელია, ცხვირი შეჰყავდა და თქვა: "მე არ ვჭამვარ ერზსეტს", გადახედავს თავის შეხედულებებს ხსნადი ყავის Moccona. 2013 წელს კომპანიამ რუსულ ბაზარზე ორი ახალი პროდუქტი წარადგინა. ეს არის პრემიუმ პროდუქცია - მსუბუქი შემწვარი და მუქი შემწვარი, ასევე შესანიშნავი გემოვნების ყავა - კარამელი, ვანილი, შოკოლადი და თხილი.

Moccona Continental Gold

ახალ ნივთებზე ჩასვლამდე, მოდით გასინჯოთ ძველი, კლასიკური მაგალითი. "Mokkon Continental Gold" ("Continental Gold") დამზადებულია შუშის ქილებში ჰერმეტული სახურავით 47.5, 95 და 190 გრამით. ასევე ხელმისაწვდომია 75 გრამიანი რბილი პაკეტი. ეს არის მოძველებული ყავა. ის ხსნადია. ფასი, ამ პროდუქტის იღებს ნიშა მხოლოდ ზემოთ საშუალო მსგავსი ყავა. პატარა ჯარი ღირს ას ოთხმოცდაათი რუბლი, საშუალოდ სამას ათი, დიდი - ხუთასი ორმოცდაათი. "კონტინენტურ ოქროში" მწარმოებელი არ გამოიყენება blends - ყავის მზადდება 100% Arabica. მომხმარებელთა მიმოხილვა აცხადებს, რომ ამ პროდუქტმა გაიარა საშუალო შემწვარი. გემო არ არის sourness, როგორც ჩვეულებრივი მყისიერი ყავა. სასმელი (spoonful of ფხვნილი ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი) აღმოჩნდება მდიდარი, ძლიერი. არომატი ბუნებრივია.

ელიტარული ყავა "დოუ ეგბერტსი"

2013 წელს, კომპანია კმაყოფილი რუსი ნამდვილი მოყვარულებს ძლიერი შავი სასმელით გამოუშვა ორი ახალი ჯიშების მოქკონა ყავისგან. მიმოხილვები ახასიათებს "Dark Roast", როგორც მუქი ფერის გრანულები. როდესაც მწიფდება, ძლიერი ყავა მსუბუქი მწარე გემოთი და ნათელი, მდიდარი გემო აღმოჩნდება. როგორც პროდიუსერი იუწყება, "Dark Roast" - ის წარმოებისთვის, მარცვლეული ძლიერ წვაზე იწყებს და მუქი ფერის გახდება. შემდეგ ისინი ყავა და გაიყინოთ ძლიერი ყავა. გარდა ამისა, სასმელები გადის subliming პროცესი, რის შედეგადაც ფორმირების მყარი გრანულები. "Dark Roast" მოსწონს მოყვარულებს ძლიერი ყავა ხელუხლებელი სიმწარე. და ვისაც ვაფასებთ რბილი გემოთი და დაბალანსებული ბუკეტით, შეიქმნა "სინათლის შემწვარი". ამ ყავის გრანულები სინათლეა, რადგან მარცვლეული მსუბუქი ღუმელით გავიდა. პრემიუმ კლასის ორივე ვერსია ხელმისაწვდომია შუშის ქილებში, რომელსაც აქვს წნევა 47.5 და 95 გრამი.

"მოქნის" flavored ტიპის

თუ პროდუქტი რეკომენდირებულია მუქი წვისთვის, რძის გარეშე, კარგია, რომ დაამატოთ კრემის შაქარი, რომელიც დამზადებულია სინათლის გრანულებიდან. გემო კიდევ უფრო რბილია, ცოტა კარამელისაა. მაგრამ გულშემატკივრების ასეთი გემოვნების შეგრძნება Candy "Korovka", ფირმა "Dow Egberts" მომზადებული საჩუქარი. ეს მოკოკამ კარამელია. თუ ამ ბრენდების არომატული ჯიშების შესახებ შეისწავლეთ მიმოხილვა, მაშინ ის იყო, ვინც მიიღო უდიდესი დიდება. მაგრამ არჩევანი ფართოა: კარამელის გარდა, კომპანიამ ყავა შოკოლადის, თხილისა და ვანილის არომატით წარმოებული. დალუქული კორპი-ქუდი საშუალებას გაძლევთ შეინახოს სუნი შიგნიდან ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და გადაიტანეთ სასმელად. "კარამელი" და "შოკოლადი" შეესაბამება მათ, ვინც არ იტანჯება ნებისმიერი სიუხვე. "Hazelnat" აძლევს სასმელს ძლივს აღქმა მწარე და ინტენსიური შეშფოთების არომატი. "ვანილა" მთელ სახლს რბილი ეგზოტიკური სუნით ავსებს. ეს სასმელი კარგია, ერთად Viennese pastries.

მოკოკო ყავა: ფასი

თუ კლასიკური ნიმუშები კომპანია, როგორიცაა Continental Gold, გაიმართება თაროებზე მასობრივი ბაზარზე, მაშინ flavored სახეობების უფრო მაღალია. ექსკლუზიური ჯიშები ("Dark" და "Light Roast") ორ პაკეტშია შესაძლებელი - 47.7 და 95 გრამი. ისინი 182 და 328 რუბლს შეადგენს. მაგრამ ყავა "მოკოკას" არომატიზებული ჯიშები მხოლოდ დიდი ქილებში იყიდება. ოთხმოცდათხუთმეტი გრამი გრანულისთვის ასეთ რამოდენიმე პაკეტი არსებობს.

მიმოხილვა

ასე რომ, შევაჯამოთ. მომხმარებელთა უმეტესობა შეაქვს მოქკონი. ამ მყისიერ სასმელს აქვს ბუნებრივი ყავის გემო და არომატი. მჭიდროდ დახურული jar ხელს უშლის weathering of სუნი. სასმელი გამოირჩევა ძლიერი, გამამხნევებელი, სურნელოვანი. ერთადერთი უარყოფითი, რომელიც მოქონის ყურში შენიშნა მომხმარებელს, ფასია. მაგრამ, რადგან ეს "ნაკბენები", საქონელი ზოგჯერ გაიყიდა აქციები და ფასდაკლება. ძალიან ხშირად სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ შეიძინოთ "მოკოკის" არომატული ჯიშები მხოლოდ ორას ორმოცდაათი რუბლი.