Კენიანი ჩაი: სასმელი და ისტორია

ჩაი არის სასმელი, რომლის გარეშეც შეუძლებელია თანამედროვე ადამიანის ცხოვრება. მრავალფეროვანი ჯიშების შეუძლია დააკმაყოფილოს თუნდაც ყველაზე დახვეწილი გურმანები. ძნელი სათქმელია, რომელია ყველაზე გემრიელი. თეა შეიძლება იყოს სუფთა შავი, მწვანე, ერთად ნაყოფი და კიდევ მცენარეული. რა ჯიშების რომელია სასურველი?

გულშემატკივრები მდიდარი ძლიერი გემოთი და ტარტის არომატი მოიწვიონ შავ ჩაის მცდელობით აფრიკის კონტინენტზე - კენიაში. მისი გემოვნების თვისებებით, ეს არ შეესაბამება ინდური კონკურენტის ასამს. თეა კენიის შავი ბაჰავი აქვს ძლიერი გემო. მას შემდეგ, რაც პირველი SIP, სასიამოვნო, პიკანტური გემო იგრძნობა, დელიკატური თაფლი შენიშვნები.

სასმელი ისტორია

ზრდის ჩაის აფრიკული პლანტაციების დაიწყო შედარებით ცოტა ხნის წინ. გასული საუკუნის 20-იანი წლების დასაწყისში ეს ქარხანა ინდოეთიდან ბრიტანელი მოიყვანა. ხელსაყრელი კლიმატური პირობების გამო, კარგად არის დადგენილი აფრიკის ტროპიკული რეგიონების ქვეყნებში:

• მოზამბიკი.
• რუანდა.
• კენია.
• ზაირი.
• ბურუნდი.
• კამერუნი.
• ტანზანია.
• სამხრეთ აფრიკის რესპუბლიკა.
• უგანდა.

მაგრამ ყველაზე მეტად ჩაის ბიზნესის წარმატებით არის კენიაში. ეს ქვეყანა ყველა აფრიკის ქვეყანას შორის ლიდერია მათი პროდუქციის წარმოებასა და ექსპორტში.

ჩინური და ინდოეთის ჯიშები მდიდარი, მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მქონეა, ხოლო კენიის ჩაის ამგვარი მონაცემები ვერ გამოირჩევა. მიუხედავად ამისა, მიწა, რომელზეც ჩაის ფოთლები იზრდება, ნაყოფიერია, ამიტომ სარგებელი ძალიან მაღალია. პლანტაციები მდებარეობს მაღალმთიანეთში, ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში. ეკვატორიული ზონა კენიის გავლით გადის და ეს საშუალებას იძლევა წელიწადის მოსავლის მოპოვება.

რამდენიმე ათეული წლის წინ, კენიის ჩაი გახდა მსოფლიოში ცნობილი, ყოველ წელს მისი პოპულარობა იზრდება. დიდი ბრიტანეთის დედოფალი თავად ელიზაბეტ II ამჯობინებს მას სხვა ჯიშებზე. სასმელი ძალიან მოთხოვნა ინგლისში, მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს მაღალი ღირებულება.

თვისებები კენიის ჩაი

ყირგიზეთის მაღალმთიანეთში მზარდი თეა განსაკუთრებული თვისებებია:

• ანტიოქსიდანტები, რომლებიც შეიცავს ჩაის ფოთლებს, ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას და სხეულის საერთო მდგომარეობის გაუმჯობესებას.
• სასმელი ხასიათდება მატონიზირებელი ეფექტით.
• კენიის ჩაი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას, რადგან ამცირებს მჟავიანობას.
• ტოქსინებთან ერთად სასმელი ხელს უწყობს ტოქსინების გაწმენდას და უჯრედების რეგენერაციას დადებით გავლენას ახდენს.

"ზჰამბო" - ჩაი კენიაში

კომპანია "Bakon" (ყაზახეთი) აწარმოებს ყანას, რომელიც ეგზოტიკური სახელით "Zhambo". პროდუქტის შეფუთვა ყვითელია, რომელიც კლასიკურ აფრიკულ სტილშია დამზადებული. იგი გვიჩვენებს კენიის ქალს ტრადიციულ თავსაბურავში. ყუთის ზედა და ქვედა კოლორიტი გამორჩეულია ფერადი ნათელი ნიმუშებით, აფრიკული ხალხების მახასიათებლებით.

"ზამბოს" ჩაის აქვს ოქროსფერი ფერის ყვავი. მისი არომატი დელიკატურია და დახვეწილია და გემო აქვს სინათლის ტალღას და ინტენსივობას.

თეა ფოთლები შეგროვდება ნაყოფიერი პლანტაციებით, ზღვის დონიდან მაღლა. სუფთა ჰაერი, სინათლის ნიავი, რომელიც ინდოეთის ოკეანედან მოდის და ეგზოტერატურულ მზეზე იკვებება, სასმელად დაიმკვიდრა სასმელი და არომატი, რომელიც დამახასიათებელია ჩაის მაღალმთიან ჯიშებზე.

TM "ნური"

ბევრი მწარმოებლები ქმნიან სხვადასხვა ბრენდების მთელ კოლექციას. ვაჭრობის თითქმის ყველა ბრენდს შეუძლია კენიაში გაიზარდოს ჯიშები. თეა "ნური" არ იყო გამონაკლისი. ეს სასაქონლო ნიშანია წარმოებული კომპანია "ორმი სავაჭრო", რომელიც რუსეთში ჩაის ერთ-ერთი უმსხვილესი მწარმოებელია. 450-ზე მეტი პროდუქტის ასორტიმენტში, რომელთა შორისაა ჩაი და ყავის ჯიშები.

შეუდარებელი სასმელების შესაქმნელად ჩაის ფოთოლი უნდა გაიზარდოს გარკვეულ კლიმატურ პირობებში. ეს ბუნებრივი რესურსები კენია, რომელიც იდეალურია მცენარის ზრდისთვის. წითელი ჩრდილის ნიადაგი ვულკანური წარმოშობისგან შედგება, უბრალოდ, მაღალი ხარისხის ჩაის ფოთლის წარმოებაა. ასევე, მაღალმთიანი რელიეფი, სადაც მცენარე გაიზარდა და ეკვატორის სიახლოვე იმოქმედებს სასმელის გემოს და არომატით.

თეა "ნური" კენიანს აქვს სასიამოვნო გემო და მსუბუქი ტალღა. მისი ფერი აერთიანებს ფერებში ქარვისა და ოქროს.

როგორ ყვავი კენიის ჩაი?

ყველაზე თანამედროვე ადამიანები არ წარმოადგენენ დილით ცხელი და არომატული ჩაის გარეშე. იდეალური გადაწყვეტა კენიაში მოყვანილი ჯიშებისგან დამზადებული სასმელია.

შეავსოთ გემო ჩაის, შეგიძლიათ დაამატოთ ეს პატარა რძე ან ნაღები, შაქარი და ლიმონი. ეს ინგრედიენტები ხელს უწყობენ სასმელის სიძლიერეს და ამცირებენ ასტიმულირებას.

შეგიძლიათ კენიის ჩაის მომზადება ერთ-ერთი შემდეგი გზით:

1. ქოთნები თბება ან მოხარშული ღვინით. ამის შემდეგ, დაასხით მას 1 tsp. ჩაი და დაასხით მდუღარე მდუღარე წყალი. სასმელი ინახება 5 წუთით, რის შემდეგაც მზად არის გამოყენებისთვის.
2. დიდი კონტეინერი დაასხით საჭირო რაოდენობის წყალს (ეფუძნება რამდენი ჭიქა ჩაი, რომელიც გჭირდებათ) და დაამატე ცოტა რძე. შემდეგ მდუღარე, აუცილებელია ჩაის ფოთლების ჩაყრა (1 ტ წყალი, 250 მლ წყალი) და პატარა ჩამოსვლის საშუალება. შემდეგი, ჩააქროთ ჩაის მეშვეობით strainer, დაასხით შევიდა ჭიქა, და მაშინ ემსახურება მაგიდაზე.

საინტერესო ინფორმაცია ჩაის შესახებ

1. თეა შეიცავს კოფეინს, მაგრამ ნახევარი ყავაა.
2. რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ თიხის ფოთლებზე მდუღარე წყალში ჩაყარეთ, დაახლოებით 30 წამი დაიბანეთ და იშლება წყალი და მხოლოდ ამის შემდეგ სვამს სასმელს, კოფეინის შემცველობა 80% -ით შემცირდება.
3. ჩაის ფოთლები არასასურველია ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ისინი კარგავენ გემოს და გემოვნებას და შეიძლება გაუარესდეს.
4. შეინახეთ ჩაის ფოთლები შუშის ან ლითონის კონტეინერში და აირჩიეთ მშრალი, ბნელი და გრილ ადგილას.
5. ჩაი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს. სასმელის ზომიერი გამოყენება იმუნური სისტემის მუშაობის გაუმჯობესებას შეუძლია. ანტიოქსიდანტები არის შესანიშნავი პრევენციული აგენტი კიბოს, სისხლძარღვთა და გულის დაავადებების წინააღმდეგ.

სასარგებლო თვისებების გათვალისწინებით, თქვენ არ გაგიკვირდებათ, რომ ჩაი გახდა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელი პლანეტაზე. ეს არის მთვრალი ცივი და ცხელი, ძლიერი და რძის დამატებით. მრავალფეროვანი ჯიშების საშუალებას აძლევს თითოეულ ადამიანს აირჩიოს თავად უგემრიელესი ჩაი ერთად unsurpassed არომატით.