Იოდინის დეფიციტი. იოდიში მდიდარი საკვები

იოდის დეფიციტი ამჟამად მოსახლეობის 2/3-ს განიცდის. საქმე ისაა, რომ წყლის და ნიადაგის ამ მიკროელემენტის საკმარისი რაოდენობა შეიძლება დაივიწყოს, შესაძლოა, სანაპირო რეგიონები. დანარჩენი ტერიტორიები, რომლებიც მიწის ნაკვეთის 70-80% -ია, იოდის არარსებობაა. ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე იოდის დეფიციტია მკვეთრად გამოხატული. ეს იმას ნიშნავს, რომ წყლით და ნორმალური დიეტათ, ჩვენ არ გვხვდება ამ კვალი ელემენტის დღის noma. იმავდროულად, ზრდასრულ მამაკაცს იოდის ყოველდღიური 150 მკგ სჭირდება. ძუძუთი კვებასა და ორსულობის დროს იოდის საჭიროება მნიშვნელოვნად იზრდება და 200 მიკროგრამს აღწევს.

ამ მიკროელემენტის მნიშვნელობა არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს. სხეულის იოდის ნაკლებობაა, რომელიც იწვევს თირეოიდული ჰორმონების დონის შემცირებას, კერძოდ, ტრიიოდთირონინს და თიროქსინს, რომლებიც არეგულირებენ პირის მეტაბოლიზმს. განსაზღვრეთ თუ არა იოდის სხეულში საკმარისი რაოდენობა, შეგიძლიათ საკუთარ თავს პატარა ტესტით. ხატავს კვერთხი ან მატჩი იოდდეში, რამდენიმე ზოლები კანზე. ერთი საათის შემდეგ ისინი არ დატოვებენ კვალს, მაშინ განიცდიან ამ კვალი ელემენტის დეფიციტს. ბუნებრივია, ეს ტესტი ძალიან სავარაუდოა, იოდის დეფიციტის უფრო ზუსტი შეფასება შესაძლებელია ლაბორატორიული ანალიზის საფუძველზე.

რა ხდება მაშინ, როცა იოდი არ მაქვს? იმ შემთხვევაში, თუ დიეტაში საკვებში მდიდარი საკვები არ არის საკმარისი რაოდენობით, ადამიანი გრძნობს ზოგადი სისუსტე, ხედვა, მეხსიერება და სმენა, ძილიანობა, დაღლილობა, აპათია და თავის ტკივილი. მამაკაცებში სქესობრივი მოთხოვნილება მცირდება ქალებში - მენსტრუალური ციკლის სხვადასხვა დარღვევები. იმ შემთხვევაში, თუ პროდუქტების მდიდარია იოდიში არ არის წარმოდგენილი ყოველდღიურად დიეტაში, არსებობს ენდემური ჩიყვის შანსი, რომელიც ტიპიურია ნიადაგისა და წყლის ამ კვალი ელემენტის დაბალი შემცველობის მქონე რეგიონებისათვის. ბავშვებისთვის ეს საფრთხეს უქმნის ფსიქიკურ განვითარებასა და ზრდას.

განსაკუთრებით იოდის დეფიციტი განსაკუთრებით მგრძნობიარე ფიზიკური ექსპრესიით, ისევე როგორც მეძუძური დედების, ორსული და ახალშობილთა სხეულში. სტატისტიკურად, expectant დედების 80% -მდე, გარკვეულწილად, ამ კვალი ელემენტის ნაკლებობა.

როგორ გამოვყოთ იოდის დეფიციტი

დღეს ბევრი მედიკამენტია და კვების დამატებები, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის იოდის ნაკლებობას. თუმცა, იოდის საკვები აქვს რამდენიმე უპირატესობა. მიკროელემენტი, რომელსაც საკვები აქვს, უკეთესად შეიწოვება, გარდა ამისა, ის ნელ-ნელა სხეულისგან არის გამოყვანილი. იოდიში მდიდარი საკვები ცნობილია, რომ ბიოტომიმჟავებს იყენებენ, აუმჯობესებენ იმუნურ სისტემას, აძლიერებენ სისხლის შემადგენლობის ფორმირებას, არეგულირებენ სისხლის შედედებას. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იოდის შემცველი პროდუქტების დამატება, რაც ორსულ ქალებსა და მეძუძურ დედებს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როდესაც ქიმიკატების მიღება უბრალოდ უნდა შემცირდეს.

რა პროდუქტებს აქვს ბევრი იოდი? იოდის შემცველობის ლიდერები არიან ზღვის ქელე, 100 გ-ში, რომელიც შეიცავს მიკროელემენტის 700 მიკროგრამას, კოდ ღვიძლს (100 გრ პროდუქტზე 800 მგ) და თევზის ზეთი (700 მგ 100 მგ პროდუქტი). მათ მოჰყვება თევზის, როგორც მარინე და მდინარის ზოგიერთი სახეობა, კერძოდ, კაპელინი, პერჩი, კოდ, ჰადდოკი, პოლოკაკი. 100 გრ თევზში შეიცავს 460 მგ-მდე ამ კვალი ელემენტს. ასე რომ, იოდის ყოველდღიური ნორმის მისაღებად, ადამიანს მხოლოდ 180 გრამს უნდა ჭამა. ცხიმები, ყლაპები, შხამი, შმიდები და Crabs ასევე ძალიან მდიდარია იოდინით - 100 მგ 100 კგ პროდუქტზე.

თუმცა, იოდიში მდიდარი პროდუქტები არა მხოლოდ თევზი და ზღვის პროდუქტებია. ეს სია შეიძლება დაემატოს ტკბილი წიწაკა და ეგზოტიკური ხილით, როგორიცაა ფეიხოვა და ხურმა. პატარა, მაგრამ მნიშვნელოვანი ნაწილი ამ კვალი ელემენტს ნაპოვნი ძროხის, ღორის, ტკბილეული, რძე, კვერცხი. შეიცავს იოდის და ზოგიერთ ბოსტნეულს - პომიდორი, კარტოფილი, რადიშ, სტაფილო, ჭარხალი, ისპანახი, სალაყა, სალათის ფოთოლი, ნიორი და ხახვი. თუმცა, სასურველია, რომ ბოსტნეული იზოინით მდიდარ ნიადაგზე იზრდება. საკმაოდ ბევრი იოდი გვხვდება ყურძნის, ბანანის, ნესვის, ანანასის, ციტრუსის, ასევე სოკოში. თუმცა, დღეში მიკროელემენტის ნორმის მისაღებად, თქვენ მიიღებთ 1.5 კგ სოკოს.

იოდის დეფიციტის პროფილაქტიკის მიზნით, იოდირებული მარილი შეიძლება ყოველდღიურად ჩაითვალოს დიეტაში და მხოლოდ 5 გრ მარილი დღეში საკმარისია. თუმცა, იოდის აქვს ადვილად აორთქლება. იოდირებული მარილის შენახვისას კილიტა ან პოლიეთილენის გაუმჭვირვალე შეფუთვა და არა უმეტეს 3 თვე. მარილის გარდა იოდის გამდიდრებული პროდუქტები იწარმოება, მაგალითად იოდირებული ნავთობისა და იოდირებული მინერალური წყალი. იყიდება ახლაც კი გამდიდრებული იოდის რძე და ხორცის პროდუქტები, პური, საკონდიტრო ნაწარმი. ასევე არსებობს სპეციალური ნარევები ბავშვებისა და ორსული ქალებისთვის, რომლებიც იოდის ნაკლებობას შეავსებენ.