Ვარენიკი გაყინული ალუბლით: რეცეპტი. როგორ საზ dumplings ერთად ალუბალი

Dumplings ერთად გაყინული ალუბალი, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ განიხილავს მოგვიანებით, შეიძლება მომზადებული გამოყენებით სხვადასხვა ცომი. რაც შეეხება შევსებას, მაშინ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მარტო ყინულის კენკრით, არამედ სუფთავე. უფრო მეტიც, ზოგიერთი mistresses აურიეთ მათ ვახშამი წინასწარ, რაც dumplings უფრო სასარგებლო და გემრიელი.

ვარენიკი გაყინული ალუბლით: რეცეპტი ეტაპობრივად სამზარეულო

რა თქმა უნდა, არ არსებობს ასეთი ადამიანები, რომლებსაც არ მოსწონთ გემრიელი და ტკბილი სახლი ვარენიკი. ეს კერძი იმდენად მარტივია, რომ სამზარეულოში ახალბევიც კი შეუძლია მას.

რა ინგრედიენტებია საჭირო იმისათვის, რომ გემრიელი ალუბლის ნამცხვრები გააკეთონ? ტესტირებისა და შევსების რეცეპტი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

• ხორბლის ფქვილი - 4 ჭიქადან;
• ახალი კვერცხი - 2 ცალი.
• წყალი სასმელი - სრული მინა;
• იოდირებული მარილი - 1/3 მცირე კოვზი;
• გაყინული ალუბლის გარეშე pits - დაახლოებით 300 გ;
• შაქრის დიდი - 2 დიდი კოვზი.

Kneading საფუძვლები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ვერენიკი ნებისმიერი გამოცდის გამოყენებით. თუმცა, კვერცხის ბაზა ტრადიციულად რჩება, საიდანაც dumplings, manti და სხვა ნახევრად მზა პროდუქცია ხშირად ჩანდა.

იმისათვის, რომ ეს ტესტი, თქვენ უნდა სცემეს კვერცხი ერთად ჩანგალი, დაასხით წყალში და sprinkle მარილი. შერევით ინგრედიენტები, მათ უნდა თანდათანობით დაასხით მსუბუქი ფქვილი. დაამატეთ მას, სანამ არ მიიღებ ძალიან მჭიდრო ცომი, კარგი ხელით. ეს უნდა განთავსდეს ტომარა და მარცხენა შენობაში 20-30 წუთი.

შევსების მომზადება

როგორ უნდა მოამზადოთ ვარენნიკი გაყინული ალუბლით? რეცეპტი ამ კერძი არ საჭიროებს სრული ყურძნის berry. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყველა წვენი მისგან მოედინება.

ამდენად, ოდნავ გაყინული ალუბალი უნდა დადგეს დიდი კონტეინერი, და შემდეგ დაასხით შაქარი და აურიეთ კარგად.

ჩვენ ვქმნით პროდუქტებს

როგორ ხდება ვარენიკი გაყინული ყურძნით? რეცეპტი ასეთი პროდუქტის მოითხოვს თხელი მოძრავი მთელი ცომი. შედეგად ფენის უნდა მოჭრილი შევიდა წრეების გამოყენებით პატარა მინის ან მინის.

ყოველი პროდუქტის ყოველი აღწერილი მოქმედებების შემდეგ, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ ½ პატარა კოვზი შევსებისას და მკაცრად დაჭერილი კიდეები ისე, რომ სამზარეულოს პროცესში ტკბილი ბალი არ სცდება ტესტირების ფარგლებს.

საზ ღუმელში

სანამ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზამზარეული ერთად ალუბალი ერთად ალკოჰოლური სასმელების, მინდა შეგახსენოთ, რომ თუ თქვენ არ აპირებთ საზ პროდუქტი მაშინვე ჩამოსხმა, ისინი რეკომენდირებული განთავსდება საყინულე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, აუცილებელია შეავსოთ პანტი წყლით, მოვხარშოთ და დაამატოთ უფლება ვარენკის უფლება.

აუცილებელია ტკბილი პროდუქტების სითბოს 5-7 წუთის განმავლობაში. ეს უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ცომი მთლიანად მოხარშული.

სწორად ემსახურება ხელნაკეთი ვარენიკას მაგიდასთან

მას შემდეგ, რაც პროდუქტების შედუღება, ისინი უნდა ყურადღებით ამოღებულ პან გამოყენებით ხმაური და შემდეგ განთავსდება საერთო კერძი. ვახშამი სადილის მაგიდასთან ერთად ემზადეთ სუფრის მჟავის, ასევე ტკბილეული, როგორიცაა თაფლი ან ჯემი. Bon appetit!

ნუ ვენერიკის ერთად ალუბალი on იოგურტი

თუ ტრადიციული ვარენიკით მოგწყინდება, მაშინ ჩვენ ვამზადებთ მათ სხვადასხვა ფორმით მომზადებას. კეფირის გამოყენებით, ეს კერძი ძალიან დელიკატური და გემრიელია. მისთვის საჭიროა:

• ხორბლის ფქვილი - 4 ჭიქადან;
• კვერცხი არის ახალი - 1 ცალი;
• კეფირი - სრული მინა
• მარილის იოდირებული - პატარა კოვზი 1/2;
• სოდა სასადილო - რამდენიმე pinch;
• ახალი ალუბალი გარეშე pits - დაახლოებით 400 გ;
• შაქრის დიდი - 3 დიდი კოვზი.

მემემ ცომი

კეფირის მომზადების წინ, თქვენ უნდა გააკეთოთ ციცაბო ცომი. ამისათვის აუცილებელია თბილი სუფრის რძე, ცოტა ხანში, შემდეგ დაუყოვნებლივ გამოვიყენოთ საცხობი სოდა. მას შემდეგ, რაც კეფირი წყვეტს, იოდირებული მარილის გადაფრენა და ქათმის კვერცხის მოხსნა. მომავალში, ინგრედიენტები უნდა თანდათან დაამატოთ sown ფქვილი. საბოლოო ჯამში, თქვენ უნდა knead ციცაბო, არამედ რბილი ცომი. ეს უნდა იყოს დაფარული პირსახოცი და მისცეს ცოტა დანარჩენი.

შევსების მომზადება

კეფირის უგემრიელესი ვარენნიკი მიღებულია ახალი ალუბლისგან. შევსება, როგორც სავსე, ბელი უნდა იყოს სათანადოდ დამუშავებული. ამის გაკეთება, ახალი და მწიფე ალუბალი უნდა დაიბანეთ colander, და შემდეგ squeeze ყველა ძვლები. დანარჩენი მერქნის დამატება, შაქარი და ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი.

გამოიყენეთ შევსება დაუყოვნებლივ მისი მომზადების შემდეგ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მას შეუძლია შემოვა, რაც მნიშვნელოვნად ართულებს პროდუქციის შექმნის პროცესს.

როგორ სწორად mold vareniki?

ბრინჯის მომზადების შემდეგ, აუცილებელია კეფირის ცომის ნაჭერი და გაიგეთ იგი ტურნიკეტში. შემდეგი, ბაზის ზოლები უნდა შემცირდეს პატარა ნაჭრებად და გააკეთოს პატარა ნამცხვრები მათგან. მათ ცენტრში უნდა შეავსოთ შევსება და მკაცრად დაჭერილი კიდეები. სხვათა შორის, ზოგიერთი ბედნიერები ურჩევნიათ ლურჯი მათ pigtail. ამიტომ სახლში ვარენიკი კიდევ უფრო ლამაზია.

სწორად საზამთრო ღუმელში

თუ პროდუქტების ჩამოსხმის შემდეგ არ აპირებთ მათ მომზადებას, მაშინ ნახევრად მზა პროდუქცია დაუყოვნებლივ უნდა მოიხსნას საყინულეში. მაღაზია ამ ფორმით vareniki შეიძლება ექვსი თვის განმავლობაში.

თუ მაგიდაზე კერძი მოემსახურება, სითბოს მკურნალობა უნდა. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა boil წყალი, დაამატოთ ცოტა მარილი და მზესუმზირის ზეთი მას. შემდეგ, თხევადი, თქვენ უნდა შეამცირონ სასურველი რაოდენობის პროდუქცია ერთი. მას შემდეგ, რაც ისინი ზედაპირზე მიედინება, ცეცხლი მინიმუმამდე უნდა შემცირდეს, ხოლო პან - მსუბუქად დაფარავს.

ამ პროდუქტში მზარეული პროდუქტი რეკომენდირებულია 4-6 წუთის განმავლობაში. დასახელებული ვადის შემდეგ, ამოღება უნდა ამოიღონ ხმაურის დახმარებით და მთელი ბროლის გაჟონვა.

ოჯახური მაგიდის შეტანა

მაგიდასთან ალუბლის ერთად dumplings წარდგენისას რეკომენდირებულია ცხელი. მათ უნდა გაჟღენთილი ცომის ნაჭერით, ისე რომ არ გაყოთ. გარდა ამ კერძი, შეგიძლიათ წარმოადგინოთ არაჟანი.

თუ გინდა, რომ უფრო მეტი გემრიელი გახდე, მაშინ ალუბლის გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცხიმიანი კოტეჯის ყველი შევსებისას. ამისათვის უნდა იყოს მხოლოდ შერეული კენკრა და შაქარი. Bon appetit!