Დალაგება კენკრა: როდის შეაგროვოს ძაღლი?

როდის შეაგროვოს ძაღლი? ეროვნული კალენდარი აღნიშნავს, რომ ოპტიმალური დროის შეგროვება იწყება 1 ოქტომბრიდან - Arina Shipovnitsa- ს დღე. თუმცა, ეს კალენდარული თარიღი ყოველთვის არ შეესაბამება ყველაზე წარმატებულ დროს. ბევრი რამ განაპირობებს ზრდის გეოგრაფიულ ზონას, ძაღლის ვარდების განვითარებას, ამინდის, კლიმატური პირობების და კონკრეტული ტერიტორიის მიკროკლიმატს. აქედან გამომდინარე, პასუხი გასცეს კითხვაზე, როდესაც ძაღლი-ვარდების შეგროვება, საჭიროა კონკრეტული რეგიონის პირობების შექმნა. ზოგიერთ ადგილებში და latitudes, კენკრა დაიწყება მოსავალს სადღაც გვიან ზაფხულში.

როდის შეაგროვოს ძაღლი

ნაყოფის უმეტესობა ხილის ნაყოფში შეიცავს სიმწიფის პერიოდს. შევიკრიბოთ კენკრა ზაფხულის ბოლოს და ყველა შემოდგომა. როგორც უკვე აღინიშნა, დამოკიდებულია ფართობი კლიმატური პირობების შესახებ. თუმცა, არსებობს ნიუანსი. თქვენ ასევე უნდა ყურადღება მიაქციონ ჯიშის ძაღლი. სხვადასხვა სახეობის სუბპეციებში ripening დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს. მოგვიანებით შეგროვების დრო, ნაკლებად ვიტამინები რჩება ხილით და შაქრის რაოდენობა იზრდება.

სიმწიფის ნიშნები

როდის აუცილებელია ძაღლის შეგროვება? როგორც წესი, აგვისტოს ბოლოს ხილი ანახლებს ნარინჯისფერ ან ნათელ წითელს. ეს არის ერთ-ერთი ნიშანია, რომ ისინი მწიფეა. ვიტამინების უმეტესი შემცველობა მყარი და დიდი ხილი იქნება ძირფესვიანებული სეფსებით. თუ ამ უკანასკნელის მჭიდროდ შეესაბამება berry, ეს იმას ნიშნავს, რომ ხილი ჯერ არ არის სრულად მწიფე. შეაგროვეთ ძაღლი ერთად თასები და ფუძეთა. ამოღება მხოლოდ მათ საშრობიდან. ამიტომ ძაღლი გაიზარდა უფრო მეტ ვიტამინებს.

გარემოს დაცვა

სად და როდის შემიძლია ავირჩიო ძაღლი? უნდა გვესმოდეს, რომ მხოლოდ მცენარეული ბუჩქი, რომელიც იზრდება სუფთა ადგილას, განკუთვნილია შეგროვებისა და შემდგომი გამოყენებისათვის. საუკეთესოა მოსავლის ნაყოფი ტყეში, ცივილიზაციის სიხარულისგან. ზოგჯერ ეს არ არის ისეთი მნიშვნელოვანი, რომ ვკითხო, როდის შეაგროვოს ძაღლი გაიზარდა, ვიდრე კითხვაზე, თუ ეს არ უნდა გაკეთდეს. არ არის სასარგებლო, არამედ მხოლოდ ზიანის, კენკრა, მზარდი გზების, ქიმიური მცენარეთა და სხვა მავნე მრეწველობის განვითარება. ეს არც ისე მნიშვნელოვანია, როგორ გამოიყურება ისინი. ჯანმრთელობა უფრო ძვირია. თითქმის ნებისმიერი მცენარის ნაყოფია გარემოში ტოქსინების დაგროვება.

გაშრობისას

მარცვლის შემდეგ მარცვლები უნდა იყოს გამხმარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი კარგავენ თავიანთ სასარგებლო თვისებებს ან გაუარესებას. უკეთესად ვენტილირებადი ოთახში, ქაღალდზე ხილის გავრცელებას. Briar შეიძლება გამხმარი და ღუმელში. კენკრები ინახება დახურულ კონტეინერებში. მშრალი ხანის წინ, მოსავალი უნდა ჩამოყალიბდეს და ამოღებულ იქნას არალევიტური ხილი. თქვენ არ უნდა დაიბანოთ ისინი. შეგიძლიათ მშრალი ხილი მთლიანად ან გაჭრა მათ ნახევარში. უნდა აღინიშნოს, რომ სწრაფად გამხმარი კენკრა, ნაკლებად ვიტამინებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების დაკარგვა. ღუმელი თბება +40 ° C და საცხობი კენკროვანია დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ტემპერატურა +60 ° C -მდე გაიზარდა და გამხმარი 8-9 საათის განმავლობაში.

კიდევ ერთი გზაა. პირველ რიგში, ძაღლი გაიზარდა უნდა დადგეს 10 წუთი ტემპერატურა +100 ° C, შემდეგ კი შეამციროს ტემპერატურა +70 ° C. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ხილი გამწვავდება ხარისხობრივად, აუცილებელია მუდმივი საჰაერო მიმოქცევა. ამის გაკეთება, ღუმელში უნდა ჩართოთ convection. თუ ეს არ არის გათვალისწინებული, შეგიძლიათ მხოლოდ ოდნავ გახსნა კარი.