Hot beer: დიდი ზამთრის სასმელი ან სასარგებლო წამალი?

ჩვენს ქვეყანაში, ტრადიციული ლუდის სმის გზა მრავალი წლის განმავლობაში კლასიკური სტატისტიკა დამარილებული თევზი, კრეკერი და სხვა "ლუდი" საჭმლის. მაგრამ ჩვენ უნდა ვაღიაროთ ის ფაქტი, რომ მოხმარების კულტურა, სასმელი, ჩვენ ჯერ კიდევ ჩამოყალიბების სტადიაში. ბევრად უფრო გამოყენების ვარიანტი ამ გემრიელი და ჯანსაღი ზომიერი ლუდი ცნობილია ქვეყნებში, როგორიცაა გერმანია, პოლონეთი, ჩეხეთი.

მაგალითად, ეს არის ძალიან პოპულარული ბარებისა ამ ქვეყანაში, ჩვენ განვიხილეთ მხოლოდ ნარკოტიკების ცხელი ლუდი. პოლონური pivomany, მაგალითად, როგორიცაა warmed ლუდი ერთად snack ჭვავის პური და ბეკონი ან ლორი და სკანდინავიის და გერმანელები საზ რეალური ლუდი მსჯელობდნენ ღვინო. ამ მიზნით, სასურველია მუქი ლუდი, მაგრამ ეს საკმაოდ გემოვნების საკითხია - სითბოს შეიძლება იყოს ნებისმიერი ჯიშის. წარმოების ღვინის მსჯელობდნენ ცხელი ლუდი რჩეულებში ლიმონის კანი, დარიჩინი, მიხაკი და, ასევე, ზოგიერთი მოსამართლე შეიძლება Splash თავში და რძე.

კიდევ ერთი ვერსია "მსჯელობდნენ ღვინო ლუდი" შეიძლება დამზადებული ნებისმიერი ჯიშის lager. ამ ლიტრი ლუდი იყო შეედინება მინანქრის ქვაბში ღრმა (დროს სამზარეულო ქაფი გაიზრდება, ასე რომ bead at კერძები მაღალი უნდა იყოს), მასთან ემატება 4-5 teaspoons შაქარი და ლიმონის კანი. თუ არსებობს სურვილი დაძაბვის შემდეგ სვამს - გახეხილი zest შეიძლება შეიცვალოს წვრილად დაჭრილი კანი. არსებობს ასევე დაამატოთ ცოტა დარიჩინი (pinch) და 4-5 ცალი კბილი. ნარევი საშუალო სითბო და გვიშვებენ მოვხარშოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ცხელი ლუდი, ცალკე თასი ყურადღებით rubbed რამდენიმე კვერცხი yolks ერთად შაქარი. როცა ნარევი ხდება ერთგვაროვანი ქაფი, ლუდი და boils, კვერცხი yolks წვრილი ნაკადი, ხოლო აღვივებს ფრთხილად, შემოტანილი პან. ამის შემდეგ, მოუტანს ნარევი მოვხარშოთ არ არის საჭირო, - გული იქნება curdle, და მსჯელობდნენ ღვინო არ იმუშავებს. მას შემდეგ, რაც ლუდის სასმელების იქნება უწყობს, ეს ამოღებულ სითბო და დაასხით შევიდა მინები. ემსახურება მას მაგიდასთან უნდა იყოს დაუყოვნებლივ, სანამ იგი იღებს ცივი.

ეს სასმელების ტრადიციული ჩრდილოეთ სკანდინავიაში, სადაც ისინი ზოგჯერ შეცვლის ნაცნობი us ჩაი და ყავა. ისინი აუცილებლად ყელში ზამთარში დღესასწაული, და მათ მკურნალობა სტუმრებს გზა, რათა მათ შანსი თბილი up. სხვათა შორის, გათბობა თვისებები და ცხელი ლუდი საფუძველი გახდა მისი გამოყენება, როგორც მედიცინაში.

Hot ლუდი ცივი - და წინააღმდეგ.

მიუხედავად იმისა, რომ სამეცნიერო ეფექტურობა ამ მკურნალობის არ დადასტურდა, გამოიყენება აქ საუკუნეების როგორც ეფექტური ხალხური საშუალება. შესანიშნავი diaphoretic ეფექტი, ცხელი ლუდი ეხმარება colds, ამცირებს ტემპერატურა, აუმჯობესებს მდგომარეობას ზედა სასუნთქი გზების. ლუდი ასევე ნებისმიერი სახელმწიფოს ეხმარება დააჩქაროს ცვლის, აფართოებს სისხლძარღვებს და ნორმალიზაცია არტერიული წნევა.

მაგრამ ამავე დროს ეხება რიგი ცხელი ლუდი ნაზად მოქმედი თანხები არ არის საჭირო, ასე რომ, სანამ მას იყენებენ როგორც ნარკოტიკების, შეაფასოს მათი შესაძლებლობები. და, რა თქმა უნდა, არ აძლევს მას, რომ ბავშვები და ადამიანები, რომლებიც არ სვამს ყველა. ზოგადად, თუ თქვენ იცით ზუსტად რა თქვენ შეძლებთ სვამს უფრო ცხელი ლუდი (რომელიც საკმაოდ სპეციფიკური გემო სასმელი), თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ განახორციელოს ასეთი ექსპერიმენტი.

ეფექტურად ცხელი ლუდი ხველა - ეს ქმნის სუნთქვა ადვილია და ეხმარება შემსუბუქება მშრალი ხველა. მაქსიმალური ეფექტურობის და ამცირებს არასასიამოვნო გემოს ცხელი ლუდი შეუძლია დაითხოვოს ერთი ან ორი tablespoons თაფლი და დაამატოთ ცოტა ლიმონის. მას შემდეგ, რაც სასმელი ცხელი ლუდი უნდა წასვლა საწოლი და გადაიტანოთ საკუთარ თავს - ეს გაზრდის ოფლიანობა. საუკეთესო ვარიანტი არის გამოყენება ეროვნული თანხების ღამით - დილით ცივი სიმპტომები ამცირებს ან გაქრება საერთოდ.