Grill ნახშირი. BBQ გრილი. მიმოხილვა, ფასები

ზედა კულინარია ხელოვნების შესრულება უმრავლესობა რიგითი მოქალაქეების ითვლება სამზარეულო წვნიანი browned ხორცის ერთად "smoke" ბუნებაში. თუმცა, ეს არ შეიძლება იყოს მხოლოდ ხორცის ქაბაბი ან სტეიკი, არამედ თევზი და ბოსტნეული - მთავარია, რომ პროდუქტი მზადდება in vivo მეტი "ცოცხალი" ცეცხლის ან coals. განახორციელოს ამ საწარმოს შეიძლება თვითნაკეთი გზები, შეიარაღებული სტანდარტული კომპლექტი skewers. თუმცა, უნდა შეესაბამებოდეს ყველა დეტალი მომზადების ასეთი კერძები, ასევე გათავისუფლდნენ თავს ზედმეტი დისკომფორტს, აუცილებელია შეიძინოს ნახშირის გრილი, რომელიც გახდის პროცესი უფრო მოსახერხებელია მოამზადოს და გაფართოების კულინარიული შესაძლებლობები. მათთვის, ვინც არ იცნობს ამ ერთეულის ან გსურთ გაიგოთ უფრო თანამედროვე მწარმოებლები გთავაზობთ გრილები, შესთავაზა ამ მიმოხილვა.

დიზაინი და grilling მოწყობილობა

არსებობს უამრავი ვარიაციები ამ აღჭურვილობა. K გრილები შეიძლება მიეწერება, და მოდელი ელემენტარული სტრუქტურა lattice და საფარი, რომელიც არის მარტივი მოამზადოს ერთი და იგივე ხორცი, თევზი ან ბოსტნეული. პირიქით, მას შეიძლება ეწოდოს ელექტრო კაბინეტი, მუშაობის პრინციპი ეფუძნება ინფრაწითელი სხივები. კლასიკური მწვადი მაყალზე ნახშირის განსხვავდება ღრმა რაუნდი პან, რაც ხდება, frying. ეს მშენებლობა უზრუნველყოფს თანაბარი განაწილება თერმული ტალღების გასწვრივ სამუშაო ზედაპირზე სხვადასხვა მხარეს. მნიშვნელოვანი კომპონენტია ამ მოწყობა - lattice. არა, ეს ორი gratings. ერთ-ერთი არის ხორცი, ხოლო მეორე - საწვავი. საშუალებას კორექტირებას ჰაერის ნაკადის, სპეციალური სარქველები გათვალისწინებული გრილი. სინამდვილეში, ეს არის ძირითადი განსხვავება barbecues.

დადებითი და უარყოფითი მხარეები Charcoal Grill

ყოველ შემთხვევაში, ნახშირის გრილი მათი მუშაობის პრინციპი მოძველებულია. ელექტრო და გაზის კოლეგებს გამოიყურება თანამედროვე და რამდენიმე გზა უმაღლეს ფუნქცია. მიუხედავად ამისა, ეს ხელს არ უშლის მომხმარებელს აირჩიოს ზუსტად გრილი ნახშირის მწვადი. Grilling მოყვარულებს აძლევს მას უპირატესობას შემდეგი მიზეზების გამო:

• უნარი სამზარეულო მიუხედავად ამინდის.
• თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთეულის, როგორც ღუმელი ან tandoor.
• არ არის გამორიცხული, მოწევა.
• Grill შეიძლება მეტი დრო, რომ შევინარჩუნოთ ტემპერატურის კონტროლი, ხოლო გადარჩენის ნახშირის საწვავი.
• ალბათ, მთავარი უპირატესობა ასეთი მოდელები არის უნიკალურ გემოს. არც გაზი და არც ელექტრო კოლეგებთან არ შეუძლია მისცეს ხორცის გემოს რომ მისცეს coals, და "ცოცხალი" ცეცხლი.

თუ ვსაუბრობთ ხარვეზები, ისინი პატარა. თქვენ არ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, უნდა აღინიშნოს, და მცირე ჩამონათვალი ვარიანტი, მაგრამ ამ ხარვეზის სავარაუდოდ, იმის გამო, ტექნოლოგიური განვითარების კონკურენტული მოწყობილობები და ხარისხის მომზადება არ არის განსაკუთრებით იმოქმედა. მიუხედავად ამისა, აშკარა ხარვეზები, რომელიც შეიძლება ჰქონდეს ტრადიციული გრილი საზაფხულო რეზიდენციაში, მიეკუთვნება zatrachivaniya დრო ანთება ნახშირის და რეგულარული გაწმენდა გრილები და ინსტრუმენტი ზედაპირზე.

საწვავის ხარჯი

იყიდება გრილი, გამოიყენოს სპეციალური briquettes. ისინი უზრუნველყოფენ სწრაფ ანთება დაზიანების გარეშე ტექნიკა და ფონდის შესახებ. მწარმოებელ საწვავის სხვადასხვა სახის ხის, მოყვება ექვემდებარებიან, workpiece დაპრესილი. მასალის მოცულობა განისაზღვრება ზომები გრილი -, შესაბამისად, ვიდრე ეს, უმაღლესი უნდა იყოს საწვავის მოხმარება. ამავე დროს, მნიშვნელოვანია, რათა დადგინდეს მწარმოებელი და რომელიც აწარმოებს ნახშირის briquettes for grilling. ყველაზე პატივცემული წრეებში თავს Griller ბრენდს აღსანიშნავია, Weber, Rainbow და Kamado.

რა არის ეს პროდუქტი უკეთესია, ვიდრე ანალოგი? პირველ რიგში ასეთი ნახშირის ეკონომიკურად მომგებიანი. რომ არის, მხოლოდ მცირე რაოდენობით საწვავს ერთი სამზარეულო სესია. პრაქტიკაში, ეს იმას ნიშნავს, რომ ნახშირის დამწვრობის აღარ ხოლო უზრუნველყოფს უფრო მეტ სითბოს. ამავე დროს, საწვავის ეკონომიისა და გავლენას ახდენს მანქანა სტრუქტურა. ასე რომ, ექსპერტების თქმით, რომ ნახშირის briquettes დამწვრობა აღარ კერამიკული მოდელები მრგვალი ფორმის. პირიქით, რკინის მართკუთხა მობილური სწრაფად "ჭამა" tab უზრუნველყოფის იგივე ეფექტი თერმული გამოფენა.

სამზარეულო მახასიათებლები

მოდელები მწვადი გთავაზობთ ბევრ შესაძლებლობებს მომზადება სხვადასხვა კერძები. თუ ადრე ეს იყო მოწყობილობის მარტივი დიზაინი, რომელიც საშუალებას brown ძეხვი და ფრაის ხორცის ღია ცის ქვეშ, თანამედროვე მწვადი მაყალზე არის მრავალფუნქციური ერთეული, რომელსაც შეუძლია sensitively და თებერვალს bake და საზ Thai noodles. საკმარისია ითქვას, რომ მას შეუძლია შეასრულოს ყველა ძირითადი ფუნქციები wok, tandoor და იგივე მწვადი.

რაც შეეხება მწვადი, მაშინ, რა თქმა უნდა, მთავარი ყურადღება გამახვილებულია მას. პირველ რიგში მწარმოებლები ჰაერის გრილი ნახშირის მარეგულირებელი, რომლის საშუალებით პარამეტრების შეიძლება აკონტროლებს სამზარეულო ხორცი. როგორც მოგეხსენებათ, ვამზადებთ მწვადი ღია ცის ქვეშ, თუმცა, და საფარი შეიძლება საჭირო რიგ შემთხვევებში. მისი დახმარებით, მომხმარებელს შეუძლია უზრუნველყოს ერთგვაროვნება ტემპერატურის ეფექტი.

მიმოხილვა Char Griller მოდელები

უკვე ბიუჯეტის მობილური ბრენდის შეაქო ფართო შეფუთვა, ხარისხის მასალები და ერგონომიული პარამეტრები. როგორც თქვენ გაზრდის ღირებულება ერთეული გაიზარდა და ფუნქცია - აღნიშნა წევრებს, ეს პირდაპირ გავლენას ახდენს ხარისხის მზადება უკეთესი. მიუხედავად იმისა, რომ გრილები ეს "ოჯახი" არის პოზიციონირებული როგორც ინსტრუმენტი, მწვადი, მაინც საუკეთესო კულინარია აღფრთოვანებული Char Griller აჩვენა მუშაობის სტეიკები და თევზი. პატივისცემა, რათა თქვენ დაივიწყოს მაღაზიებში პროდუქტები და თევზის დროს სამზარეულო აკრეფილი წვენი და ინარჩუნებს სრულ არომატული თვისებებით.

მაგრამ არა კრიტიკის გარეშე. ასე რომ, გრილები მოითხოვს ზრუნვა. და ეს ეხება არა მხოლოდ გაწმენდა ნარჩენები ხორცი ან თევზი, არამედ კონკრეტული ბრძოლის ღონისძიებათა კოროზიის ლითონის. მფლობელები რეკომენდაციას, რომ ყოველი ოპერაცია სხდომაზე სახელური ნახშირის გრილი ზეთით, და რა თქმა უნდა უზრუნველყოს მუდმივი შენახვის ადგილმდებარეობა საფარქვეშ და დაცული ტენიანობის მისთვის.

პროდუქტის მიმოხილვები Landmann

პროდუქცია ამ ბრენდის ყურადღებას იმსახურებს მინიმუმ რაღაც, რომელიც გთავაზობთ ფართო არჩევანი გრილები, მათ შორის, არსებობს უამრავი ვარიანტი ძალიან ხელმისაწვდომ ფასად. მაგალითად, სტანდარტული რაუნდი დიზაინი მიეწოდება მცირე კომპლექტი დამატებითი მოწყობილობები და შეფასებული იქნება 3 ათასი. რუბლს შეადგენს. მისი თქმით, წევრებს, როგორიცაა Grill Landmann უზრუნველყოფს ოპტიმალური შესრულების ძირითადი რეჟიმები, მათ შორის შესანიშნავი მწვადი. რა თქმა უნდა, როდესაც შედარებით Premium მოდელები priced დან 20 ათასი. რუბლს შეადგენს. ეს ხაზი იქნება მიმზიდველი. მარტივი მოწყობილობები ამავე დროს აქვს ბევრი დადებითი გამოხმაურება მარტივად სატრანსპორტო, მარტივია შეკრების, და, უცნაური საკმარისი, რომელიც უზრუნველყოფს ღირსეული გასტრონომიული თვისებების საკვები. შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის კლასიკური გადაწყვეტა სამზარეულო ხორცი coals.

პროდუქტის მიმოხილვები Weber

მაგალითზე Weber მოდელები შეიძლება დავასკვნათ, კიდევ ერთი უპირატესობა ნახშირის გრილი, როგორც ასეთი. ეს დამოუკიდებლობა ელექტროენერგია. რატომ ერთეული ამ ბრენდის განსაკუთრებით შესამჩნევი არის ღირსება? ის ფაქტი, რომ ბევრი ქება ნახშირის Weber გრილი მისი მობილურობა, ერგონომიკის და ფუნქციონირება კარგი. რომ არის, თავდასხმები მიღმა ცივილიზაციის, სადაც არ არსებობს ელექტროენერგიის მიწოდება, ეს მოდელები შეიძლება ჩაითვალოს ოპტიმალური გადაწყვეტა. მფლობელები ასევე აღნიშნავენ, მიზანშეწონილობის დეტალები და ორიგინალური დიზაინი, რომელიც უნდა არ არის იშვიათია ასეთი მოწყობილობა, მაგრამ მაინც "ვებერი" ვერ გთხოვთ მისი გულშემატკივარი და ესთეტიკური თვისებები. რა შეიძლება ითქვას ფასი - ეს პროდუქტი ასევე შეგიძლიათ კონკურენციას სტატუსის ყველაზე ძვირადღირებული თავისი ნიშა. სხვათა შორის, ღირს გახსენებით ფირმა კუთხე Weber, რომელთა ხარისხი საუბრობს სერიოზული მიდგომა მწარმოებელი განავითაროს თავისი პროდუქცია.

მიმოხილვა დიდი მწვანე კვერცხი

თუ Weber კომპანია გამოირჩევა საერთო რაოდენობის მწარმოებლებს ხარჯზე ერგონომიკა და ორიგინალური დიზაინის, დიდი მწვანე კვერცხი აწარმოებს მოდელები, რომ ბევრი მოუწოდა ნამდვილი ტექნოლოგიურ სასწაულად. უნიკალური გრილი დიზაინი, რომელიც ნამდვილად ჰგავს დიდი მწვანე კვერცხი, აწვდის შეუდარებელი გემო, რომლებიც არ შეუძლია გაიმეოროს სხვა ნახშირის გრილები. მიმოხილვა ასევე აღნიშნავენ, რომ იმისათვის, რომ შესაძლებელი არა მხოლოდ ტრადიციული ხორცის კერძები, არამედ პიცა, და ზოგიერთ მომხმარებელს დიდება და ბორში მოხარშული ერთეული დიდი მწვანე კვერცხი. სამწუხაროდ, ღირებულება ასეთი მოწყობილობა უფრო მეტია, ვიდრე შეესაბამება ხარისხს. მიუხედავად ამისა, მფლობელი რეკომენდირებული მინიმალური შეძენის მოდელი საშუალო, რომელიც გათვალისწინებული შესაძლებლობა დაკავშირება microcontroller გულშემატკივართა. ეს დამატებები გააგრძელოს ფუნქციონირება გრილები, რომელიც გავლენას ახდენს გემოს საკვები.

ფასები

სხვადასხვა დიზაინის, მასალები, დიზაინი თვისებები და ფუნქციონალური მიზეზები და სიგანის ფასების სპექტრის. ბიუჯეტში სეგმენტის მეფობის მარტივი დიზაინი გრილები, რომელიც შეიძლება შეიძინა 3-5 ათასი. რუბლს შეადგენს. ეს არის იგივე მოდელები მწარმოებელი Landmann ძირითადი ვერსია. თუ გსურთ სრული მწვადი მაყალზე ნახშირის გაძლიერებული ფუნქციონირება, ერგონომიკის და თანამედროვე დიზაინით, ეს უნდა იყოს გათვლილი თანხის 15-დან 25 ათასამდე. Rub. სხვათა შორის, ამ კატეგორიაში საუკეთესო მოდელები Weber. გარდა ამისა, ფასების დონე იზრდება, რომ პრემია და კიდევ ექსკლუზიური ვარიანტი, რომელიც მოიცავს კომპანიის პროდუქცია და დიდი მწვანე კვერცხი. ეს გრილები, დაახლოებით 50 ათასი. რუბლს შეადგენს. და ზემოთ.

აქსესუარები grilling: რა უნდა განიხილოს?

მიუხედავად იმისა, რომ ძირითადი კონფიგურაცია ერთეული, გამოცდილი Griller ყოველთვის მოსახერხებელი კომპლექტი დამხმარე მოწყობილობები, რომელიც მოიცავს კალათები და ბადეები გამოწვა მთელი დიდი თევზი ან დიდი ცალი ხორცი. არ იყოს გადაჭარბებული და skewers. ისინი უნდა იყოს მხოლოდ შერჩეული ფოლადის და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ერთი განყოფილება. მით უმეტეს, თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ გრილი ბაღში, იქ, სადაც არ შეიძლება იყოს საკმარისი სამზარეულო იარაღები, იგი მოითხოვს სპეციალურ ტალღოვანი პროდუქცია. გამორიცხული არ უნდა იყოს და საჭიროება ფუნჯი, დახმარებით, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული ზედაპირზე სოუსით ან marinade პროდუქტი. მათთვის, ვისაც სურვილი მიახლოებას აღჭურვას პროფესიული chefs, უნდა ურჩია და ციფრული თერმომეტრი. რუსეთში, ამ მოწყობილობის კიდევ იშვიათობა, მაგრამ ევროპაში, თუნდაც მოყვარულთათვის მისი დახმარებით განსაზღვროს ხარისხი მზადყოფნა ხორცი.

დასკვნა

კულტურის სამზარეულო ხორცი გარეთ კიდევ ერთხელ იძენს პოპულარობას ბოლო წლების განმავლობაში. ფართო სპექტრი, რომელიც ყველას შეეძლება აირჩიოს შესაბამისი მწვადი გრილები, ადასტურებს ამ ტენდენციას. როგორც ჩანს, რომ არსებობს ბევრი ალტერნატივა, მათ შორის დაბალფასიანი მოდელი ბარბექიუ და მოწინავე ტექნოლოგიური ელექტრო გრილები. რატომ არის ნახშირბადის მოდელები შეინარჩუნოს მოთხოვნა? ეს არის ნაწილობრივ იმის გამო, ხარისხის მომზადებული კერძები. მაგრამ აუცილებელია გავიხსენოთ ტრადიციები სამზარეულო ხორცი ბუნება, ისევე როგორც ნამდვილობა გრილი თავად.