For ravioli აღჭურვილობა: წარმოების, ჩამოსხმა და წარმოება. აღჭურვილობა წარმოების dumplings

რიტმს თანამედროვე ცხოვრება ისე სწრაფად, რომ ზოგჯერ არ გვაქვს საკმარისი დრო მოსამზადებლად ელემენტარული სასარგებლო სადილი მუშაობის შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი იტანჯება, მაგრამ არა მწარმოებლებს ნახევრად მზა პროდუქცია. წარმოება სერია "გახურების აქტი (შემწვარი, მოხარშული) და შეჭამა" ხდება ყოველ დღე უფრო და უფრო პოპულარული და მოთხოვნადია. და თუ გვინდა, რომ ხელში საკუთარი ბიზნესის, თქვენ უნდა აირჩიოს კვების მრეწველობის. გარეშე ახალი ქურთუკი შეგიძლიათ გააკეთოთ კურორტის შვებულებაში არ მიდის, მაგრამ წავიდეთ მშიერი, ძნელად ვინმეს დათანხმდება. ასე რომ, მყიდველებს ყოველთვის იქნება.

Dumplings - პროდუქტის მაღალი მოთხოვნა

მხოლოდ მცირე პროცენტული დიასახლისის ჩართული სამოდელო სახლში. რა თქმა უნდა, მაღაზია dumplings არ წავიდეთ ნებისმიერ შედარებით ის, რომ სიყვარულით საკუთარი სამზარეულოთი. მაგრამ, როგორც ზემოთ აღინიშნა, დრო კულინარია ექსპერიმენტი უფრო ნაკლებად - თქვენ უნდა მუშაობა და ფულის შოვნის ცხოვრება. აქედან გამომდინარე, წარმოების ნახევრად მზა პროდუქცია - დიდი იდეა budding მეწარმე. აღჭურვილობა ravioli - და ცალკე ძირითადი პუნქტის ხარჯების ამ შემთხვევაში. მაგრამ სანამ ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ეს საკითხი უფრო დეტალურად, აუცილებელია იცოდეს, სადაც კი დაიწყება.

ravioli წარმოება - მომგებიანი ბიზნესი

რა უპირატესობა აქვს ამ იდეას:

• არ არის ძალიან ბევრი დამწყებ კაპიტალი (მოწყობილობები ravioli იღებს ნაყარი საინვესტიციო).
• არარსებობის სეზონური ფაქტორები.
• მაღალი მოთხოვნა ნაწარმს.
• კარგი მომგებიანობის.
• შესაძლებლობა შემდგომი გაფართოების ასორტიმენტი (ეს შეიძლება იყოს შემდგომში dumplings, ბლინები, ფუნთუშეული, და ასე შემდეგ. D.).
• ღირსეული ზღვარი მზა პროდუქტი.

მაღალი დონის კონკურენცია შეიძლება მიეკუთვნოს ნაკლოვანებები ბიზნეს იდეა. მაგრამ გათავისუფლების ხარისხის პროდუქტი, თქვენ შეძლებთ, რათა იპოვოს თავისი ნიშა უპრობლემოდ. ასე რომ, გახსნას მაღაზია მოითხოვს ინდივიდუალური მეწარმის, ძიება შენობების ქვეშ მაღაზია. შემდეგი, თქვენ უნდა შეიძინოთ აღჭურვილობა წარმოების ravioli.

ჩვენ პირველ განიხილოს ვარიანტი გახსნის დიდი მაღაზია. რომ არის, ჩვენ შევხედოთ პროცესის ჯაჭვი, რომელიც, რეალურად, და მოგვითხრობს თუ რა აღჭურვილობა მოგიწევთ მიღების dumplings.

პირველი ეტაპი

ეს არის ვარაუდი, deboning და ჩასწორება საქონლის. ეს არის მხოლოდ, თუ თქვენ იყენებთ ბუნებრივ ხორცის შიგთავსით, ხარისხი, რომელიც თქვენ შეძლებს უპასუხოს შემდეგ. თქვენ უნდა მაგიდასთან საკვები ფოლადის ამოჭრის პროცესი, კაკვები deboning გვამები, ისევე, როგორც კომპლექტი პროფესიული დანები. ყველა ამ ტექნიკის დაგიჯდებათ საშუალოდ 10 ათასი რუბლი.

პირველ ეტაპზე ჩვენ გაუმკლავდეს არა მხოლოდ ხორცი, არამედ ფქვილი. ეს უნდა გაიწმინდოს (გაიცრა) ადრე kneading ცომი. თუ აირჩიონ, ამ "მოძველებული" მეთოდით - ხელით, თქვენ ძალიან რთული და ხანგრძლივი. რომ არის, უბრალოდ გამოიყენოთ დიდ ეკრანზე. მეთოდი განკუთვნილია პატარა მაღაზიებში.

ეს არის უკეთესი იყიდოს ფქვილი sifters. დაწყება მცირე მოდელი, რომელსაც ტევადობა 150 კგ საათში. ასეთი მოწყობილობები dumplings, დაახლოებით, 22-25 ათასი რუბლი. დიახ, სიამოვნებით არ მოვუწოდებთ იაფი, მაგრამ თქვენ არ დავთმობთ სახელმძღვანელო შრომის.

მეორე ფეხი

აქ, ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში, ორი პროცესი ნაბიჯები იზოლირებულია. ჩვენ დავიწყოთ მომზადება minced ხორცი. ხორცი ამ ეტაპზე უკვე გაკეთდა. მას სჭირდება კარგი grinder. სამრეწველო ერთეული წარმოდგენილი დიდი ასორტიმენტი. ჩინეთში, რა თქმა უნდა, კმაყოფილი დაბალი ფასები. მაგრამ ევროპული მწარმოებლების გთავაზობთ უმაღლესი ხარისხის აპარატურით. grinder ღირებულება, როგორც წესი, დამოკიდებულია ორი პარამეტრი: წარმოშობის ქვეყანა და მოწყობილობის ძალა. დაწყებითი grinder შეუძლია დაახლოებით 120 კილოგრამი minced ხორცი საათში. მაგრამ ზოგჯერ ეს არ არის საკმარისი დიდი მაღაზია. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია უფრო ეფექტური აღჭურვილობა ravioli. ფასი ხორცის საფქვავები იწყება 25 ათასი რუბლი, და გამომავალი - 200 კილო საათში. "ჩინური" მოცულობა 120 კილო ეღირება საშუალოდ 10-13 ათასი.

აღჭურვილობა წარმოების dumplings, ფასი კიდევ უფრო მაღალია, ამ ხორცის mixer. ხელის მოდელი ეღირება 10 ათასი და მექანიზებული პროცესი უზრუნველყოფს ვარიანტი, რომლის ღირებულება - 30 ათასი.

ასე რომ, ხორცი და ხორცის მივხვდით, ახლა, რომელიც ეხება ცომი. ასევე არსებობს ვარიანტი. ყველაზე ოპტიმალური - მოწყობილობა წარმოების 150 კგ ცომი საათში. ასეთი მანქანა შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა შერევით ინსტრუმენტი: C-ფორმის, დანა, ზიგზაგისა. საშუალო სურათების დრო 15 წუთი. რამდენად არის ამ ტექნიკის წარმოების dumplings? ფასი საშუალოდ 36 ათასი რუბლი.

მესამე ეტაპი

ეს ვარაუდი, პირდაპირი წარმოების პელმენი. არსებობს ორი ვარიანტი:

• მინი-სემინარი სპეციალური მოწყობილობის პირველად ჩამოყალიბდა ცარიელი, და შემდეგ გადასცემს doleplivayut. თუმცა, ეს არის ასევე განკუთვნილია დიდი საწარმოები. ამ გზით, მოამზადოს dumplings პრემია. ეს ვარიანტი არის მიმზიდველი დაბალი ფასი.
• მექანიზებული პროცესი მოითხოვს შეძენის სპეციალური აპარატი, წარმოების და ჩამოსხმის და sleplivanie.

პრინციპში, აღჭურვილობა ჩამოსხმა პელმენი, რომელიც შეესაბამება თქვენი ფასი, აირჩიოს ადვილი. მაგალითად, თუ თქვენ მოზიდული ვარიანტი doleplivaniem, რეკომენდირებულია ერთეული ტიპის JGL-135. მათი ღირებულება დაახლოებით 80 ათასი რუბლი. ერთი ასეთი მანქანა აწარმოებს 135 ravioli, რომ სახელი გულისხმობს, წონა თითოეული მათგანი - 10 გრამი.

მაგრამ უნივერსალური აღჭურვილობა ფასი მოდელირება dumplings აღწერს, როგორც ძალიან ძვირი. მაგალითად, ჩინეთის მოდელს ერთეული, და საშემსრულებლო ჩამოსხმა და ქანდაკება თავად, ღირს 800 ათასი რუბლი. მიისწრაფვის მეწარმე ნაკლებად სავარაუდოა, რომ აჯობა ასეთი რაოდენობით.

მეოთხე ეტაპი

მიწოდების მზა პროდუქტების საყინულეები. აუცილებელია განახორციელოს გაყინვა ravioli -18 გრადუსი და განათავსებს მათ მაცივარში. ასეთი მოწყობილობები, ასევე ღირს ბევრი dumplings. თუ ვსაუბრობთ მინიმალური ღირებულება ყველაფერი საჭირო გაყინვა და შენახვა, იგი იწყება 200 ათასი რუბლი.

აღჭურვილობა ravioli სახლში

თუ თქვენ ადგილი ორგანიზება პატარა სახელოსნო წარმოების ნახევრად მზა საკუთარი სამზარეულო, თანხის აღჭურვილობა იქნება პატარა, თუმცა, როგორც ღირებულება იგი. თქვენ უნდა შეიძინოთ ჰორიზონტალური mixer. არ არის აუცილებელი, ფულის დახარჯვა ძვირადღირებული მოდელი განკუთვნილია დიდი ქარხანა. თქვენ შეიძლება ასევე შეძლებთ შეიძინოთ შესაფერისი mixer სახლი 30 ათასი რუბლი. ეს შედეგები ერთი სურათების 8 კგ ცომი.

რა სხვა აღჭურვილობა საჭირო? ფურცელი - აუცილებელი ატრიბუტია მთავარი ბიზნესი. ვინმე როგორიცაა შეძენის შეიძლება, როგორც ჩანს, ზედმეტია. თუმცა, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ძალიან რთულია ხელით და გაუმკლავდეს ცომს დიდი ხნის განმავლობაში. როგორ ავირჩიოთ ამ ნაწილში? Testoraskatki სხვადასხვა ტიპის მუშაობა და სიგანე shaft. მოდით შევხედოთ ეს პარამეტრები.

მდებარეობა სიგანე shaft ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ზომის "ფერწერა" თქვენ ბოლომდე. Job type მიუთითებს თუ არა ადგილი ცომი შორის ლილვაკები საკუთარი ან თქვენ უნდა ჩართოთ ამ სპეციალური კალამი. აქ, ძალიან, არ არის აუცილებელი, რომ იყიდოს ძვირადღირებული მოდელები. მაგალითად, მარტივი მექანიკური ImperiaTitania, რომელსაც shaft სიგანე 15 სანტიმეტრი, ღირს მხოლოდ 2000 რუბლი.

ხორცის grinder და გაყინვა მოწყობილობები სახლში

თქვენი სახლის მოდელი არ არის შესაფერისი წარმოების თუნდაც მცირე batches of dumplings იყიდება. მაგრამ არ დაიდარდოთ. მაშინაც კი, იტალიური, მისაღები შესრულება მოდელი შეიძლება შეიძინა დაახლოებით 25 ათასი რუბლი. ეს არის ხორცის grinder Fimar 12 / ს ერთ საათში ის scrolls მდე 160 კგ ხორცი.

გაყინვის აღჭურვილობა dumplings სახლში, ფასი, რომელიც ასევე დაინტერესებულია ბიზნესის დაწყების, ეღირება მინიმუმ 17 ათასი რუბლი. ეს არის ღირებულება გულმკერდის საყინულე "თოვს", რომელიც ფლობს 400 ლიტრი. არსებობს ვარიანტი და უფრო ძვირი. მაგალითად, Polair კამერა არის 53 ათასი რუბლი, მაგრამ მისი მოცულობა - 700 ლიტრი.

სხვა რა ვარიანტები არსებობს

თუ თქვენ არ გსურთ ვისწავლოთ პროფესიის ბიზნესმენი, მაგრამ უფრო ხშირად, უბრალოდ, მინდა, გთხოვთ, საყოფაცხოვრებო dumplings სახლში დამზადებული, თქვენ არ უნდა შეიძინოს ყოველივე აღნიშნული მოწყობილობა. საკმარისია, ელექტრო Pelmennica. ეს ერთეული იღებს Rave მიმოხილვები, დიასახლისი მისცა მას ბევრი უპირატესობა.

მთავარი elektropelmennitsa: უპირატესობები

• სიჩქარე წარმოების სიმაღლე წარმოება.
• ყოველი dumpling არის იდეალური ფორმის.
• მომზადება კვება არ იღებს ბევრი დრო და ძალისხმევა.

ერთადერთი, რაც შეუძლია დააშინოს - ფასი. მაგრამ, ერთხელ შეიძინა ასეთი რამ, თქვენ შეძლებთ ნებისმიერ დროს განებივრებულია მათი გვიყვარს მიიჩნიეს უგემრიელესი, არომატული ხელნაკეთი ravioli. ასეთი მოწყობილობა - დიდი საჩუქარი. მაგრამ არ უნდა ცდება არჩევით მას?

მნიშვნელოვანი კრიტერიუმები

1. რაოდენობის უჯრედები. უფრო მეტი, მით უკეთესი შესრულება ერთეული. მაგრამ ასეთი მოწყობილობები ხშირად ძალიან მძიმე პატარა სამზარეულოთი. მთავარი მოდელი შეიძლება ბრმა დაახლოებით 14 კილოგრამი პროდუქტი საათში. ვეთანხმები, ეს არის საკმარისი შესანახი არა მხოლოდ ოჯახების, არამედ სია.
2. მასალები. იაფი მოდელი დამზადებული პლასტმასის, რომელიც არ დაამატოთ ხარისხი მიანიჭა. საუკეთესო ვარიანტი - ფოლადის Pelmennica. და ალუმინის ინსტრუმენტი არ გამყარებაში ცომი.
3. ფორმა. ეს არ არის ყველაზე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი. მაგრამ თუ თქვენ შეშფოთებულია პირობები სამზარეულო, თქვენ უნდა განიხილოს წინასწარ Pelmennica რა ფორმის თქვენ: კვადრატული, მრგვალი, და სხვები.
4. ზომა საკნები. სტანდარტულ ვერსიას - 5 5 სანტიმეტრი. მაგრამ თუ გსურთ ვერსია სხვადასხვა მახასიათებლების, ეს ძალიან იქნება.
5. დამხმარე ელემენტები. მათი ყოფნა ყოველთვის გავლენას ახდენს ღირებულება ერთეული. ეს შეიძლება იყოს კოვზი ხორცის, ყველა სახის საქშენები, ანტი საწინააღმეგო ფეხზე და ასე შემდეგ.
6. ფასი. აღჭურვილობა ჩამოსხმის dumplings სახლში არის განსხვავებული ღირებულება. თუ პროცესი ავტომატიზირებულია, რომ ეს არის ისეთი სიამოვნება 15 ათასი რუბლი. თუ თქვენ გაქვთ გადახვევა მეშვეობით ცომი გამოყენებით სპეციალური კალამი, შეგიძლიათ ვარიანტი, და 2000 წელს.

როგორ გამოვიყენოთ elektropelmennitsey

ეს არ არის დიდი გარიგება. თქვენ უნდა საზ კვერცხები, წყალი და ფქვილი ცომი და შიგთავსით. მზად ცომი ფენა იყოფა დაახლოებით თანაბარ ნაწილად. სპეციალური ფორმა trough განთავსებული შიგთავსით. ფურცელზე ცომი ასევე ჩასმული შევიდა მოწყობილობა. გასასვლელი თქვენ ტილო dumplings ერთად minced ხორცი შიგნით, რომ თქვენ ხართ, რომ მაღალი დონის ადვილად გავყოთ ცალი პროდუქცია. ასეთი მოწყობილობები ჩამოსხმა პელმენი დიასახლისი ეწოდება ნამდვილი ხსნა. ერთი საათის შემდეგ გავიდა და თქვენ შეძლებთ შეავსოთ შესანახი მათი ოჯახი.

შედეგები

ამდენად, აღჭურვილობა ჩამოსხმა პელმენი - აუცილებელი რამ, სამზარეულო. ეს განსაკუთრებით იმ მეწარმეებისთვის, რომლებიც გსურთ პროდუქციის სამრეწველო მასშტაბით. "Dumplings" ბიზნეს, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, მომგებიანი და ეფექტური. მინი მაღაზია ეს შესაძლებელია მოეწყოს დაწყებული დედაქალაქში 25 ათასი. დოლარს შეადგენს. ასეთი ინვესტიციები ეწვევა საშუალოდ 8 თვის განმავლობაში. და მაშინ დაიწყება მიიღოს წმინდა მოგება. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ აღჭურვილობა წარმოების ravioli და dumplings, და გაფართოების პროდუქციის ასორტიმენტი.

წარმატებებს გისურვებთ თქვენ თქვენი საკუთარი სამზარეულო და სამრეწველო მასშტაბით. რაც მთავარია - უნდა გადაწყვიტოს, და მაშინ წარმატებას მივაღწევთ.