Bonito - თევზის სასარგებლო

Bonito (Sarda) - ამ თევზის predators მცხოვრები გუნდებად ზღვები და ოკეანეები. Bonito - თევზის (ფოტო ქვემოთ), რომელიც ეკუთვნის ოჯახს Scombridae. მას აქვს 4 მთავარი subspecies. რუსული მყიდველებს მაგიდები ჩვეულებრივ იღებს Atlantic bonito. მისი ჰაბიტატის როგორც წესი, განლაგებულია სანაპიროებზე ატლანტიკის ოკეანეში, მაგრამ გავრცელების ადგილი შემოსავალი და ყველაზე შორეულ latitudes ჩრდილოეთით დიდი ბრიტანეთი და ნორვეგიაში. გარდა ამისა, Atlantic Sarda ცხოვრობს და შავი ზღვის.

Atlantic predator

ჩვენ უკვე აღვნიშნეთ, რომ bonito - predator თევზი. საშუალო მისი მენიუში ქაფშიის და sardine, სკუმბრია და სხვა stavridki არ არის ძალიან დიდი წყალთა. სხვათა შორის, bonito - voracious თევზი არის ფენომენალური. საყლაპავის, ზოგიერთი დაიჭირეს ნიმუშები არის გამორიცხული, რომ ზოგჯერ 70-მდე anchovies და სხვა საკვები.

როგორც წესი, თევზი იზრდება ნახევარზე (ან ოდნავ მეტი), ზრდასრული ინდივიდუალური შეიძლება წონა 4 კგ. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგჯერ მოხდეს და შემთხვევები მდე 85 სმ და მასით მდე 7 კგ.

კარგი გემო!

Bonito - თევზი, ცნობილი შესანიშნავი გემო. By გვიან შემოდგომაზე სახეობის ჩვეულებრივ დაგროვება გასწვრივ ბევრი ცხიმი (10% -ზე მეტი საკუთარი წონა) და, შესაბამისად, ხორცი bonito რბილი და ცხიმი. ტრადიციულად რეცეპტები თევზი ექვემდებარება შენარჩუნებას, შებოლილი. სამყაროში cooking განსაკუთრებით სიტყვებზე ჩილეს bonito - თევზი სასიამოვნო, ოდნავ ტკბილი ხორცი რომ აქვს ოდნავ თავისებური გემო. თუმცა, უნდა იცოდეს, რომ კვალიფიციური მზარეული ყოველთვის უნდა დარჩეს ის სხვადასხვა კულინარიული ტექნიკის, თუ სასურველი.

მოსახლეობასთან შეხვედრები შავი ზღვის თევზი. bonito

ეს ზღვის მკვიდრი ყოველ წელს მოდის თბილი დრო წყლებში შავი ზღვის კვება და ეს აჩენს. გარეგნულად ეს ცოტა მსგავსი მისი tuna. სხეულის ფორმა შეიძლება ჰგავს თევზი შემცირდა პროპორციულად tuna და მის მსგავსად, შეუძლია ხანგრძლივი და სწრაფი ცურვა. უკან bonito წელს dusky oblique პარალიზის, ოდნავ მოლურჯო და მხარეებს და მუცლის არის საკმაოდ ნათელი.

მანამდე bonito საკმაოდ გავრცელებული შავი ზღვის. მას ურჩევნია ვეძებთ საკვები წყლის სვეტი ზედაპირზე, სადაც მას კვებავს პატარა თევზი. და ეს გრძელდება ქვირითის ზაფხულში არაღრმა წყლებში ახლოს სანაპიროზე. "ახალგაზრდობა", hatched ეხლა კვერცხები მცურავი, იზრდება ძალიან სწრაფად, კრეფა up მესამე თვის ცხოვრების უკვე ნახევარი კილოგრამი წონის.

მაგრამ ზამთარში bonito მიდის მარმარილოს ზღვა, რადგან ეს არის ძალიან თერმოფილური. მომდევნო სეზონში შავი ზღვის SHOALS მოდის დიდწილად გამოიფიტა და რამდენიმე წლის განმავლობაში არის ის, რომ დაჭერისას bonito იღებს გაუმართლა.

თევზჭერის

რა თევზი? Bonito - არის ძალიან საინტერესო catching თევზი. არ ყველა მეთევზეები შავი ზღვის მოყვარულებს შეუძლიათ დაჭერა საკმაოდ დიდი ნიმუში (არაუმეტეს ნახევარი კილოგრამი, როგორც წესი, ნაკლები). მაგრამ მიუხედავად ყველა ზემოთ, ეს ასევე აქვს თავისი უპირატესობები. თქვენ არ შეგიძლიათ დაიჭიროთ ბევრი თევზი, და იმ თევზჭერის bonito არის ძალიან გასართობი.

რა უნდა იცოდეს? Bonito - ზღვას თევზი. ეს კარგად დაიჭირეს, მაგალითად, ერთად breakwater ან barge. მართალია, რომ მოხდეს დროდადრო პერიოდები, როდესაც ისინი ძალაში bay არ არის ძალიან დიდი flocks, bonito თევზი, და ისინი გამალებით დააკავოს ნებისმიერი საკვები, მათ შორის შემოთავაზებული nozzle მეთევზეები, რომელიც ჩანს ზედაპირზე თუ ძალიან ღრმა. მაგრამ, როგორც წესი flocks დიდი ხანია შიგნით lagoons არ ჩერდებიან და უკან უფრო ღია სივრცეში.

Bonito კვების მთელი დღის ჭამს, რამდენჯერმე. საკმარისია ხოლმე, თევზის ყველა ზედიზედ: crumpled პური, საკონდიტრო, shrimp, და საერთოდ ნებისმიერი nozzle ან სატყუარას, რომ Hook. ჩასწვდა მტაცებელი, bonito არ გადაიტანეთ იგი სიღრმე და ყვავის და ტრიალებს ზედა ფენა წყალი, მცდელობაც აარიდა, და ეს უნდა აღინიშნოს, ხშირად ეს გამოსდის. ასეთი ძლიერი აღრეული შეუძლებელია: წყალი იქმნება არ არის ძალიან დიდი, სწრაფად whirling propeller, ვერცხლისფერი. ხშირად, მაშინ არ არსებობს გზა გაეხსნათ leashes, და თქვენ უნდა მოჭრა და ჰალსტუხი სხვა. ზოგჯერ bonito არაერთხელ twists შეტანა იმ თვალსაზრისით, რომ ეს არ დგას და მოწყვეტილი. მაშინ აქვს თევზი იღებს hook და ჯართი, რის გამოც მეთევზე. ყველაზე გავრცელებული შორის მეთევზე დაძლევის bonito: კორპის, ტირანი, სიმღერა rod უნივერსალი, ზოგჯერ დაწნული.

Bonito (თევზი): სასარგებლო თვისებები

Bonito თანახმად, კვების და კულინარია, ხორცი აქვს უნიკალური კომპოზიცია, რომელიც არ არის გათვალისწინებული მდიდარი შემცველობა იგი მრავალი არსებითი ნივთიერებები ადამიანის სხეულის კვალი ელემენტები, მინერალებს და ვიტამინებს. არსებობს მას და ანტიოქსიდანტები და ნივთიერებები, რომლებიც უშუალოდ ჩართული ჟანგბადის ტრანსპორტირება, სტიმულირება ფორმირების ერითროციტებში. კი მჯერა, რომ რეგულარული მოხმარება ხორცი თევზი შეიძლება გაუმჯობესდეს მდგომარეობა და შესრულება ტვინის, ზურგის და თავის ტვინის. სწორედ ამიტომ ხორცი bonito რეკომენდაცია მოიცავს ყოველდღიური დიეტა ბავშვების, ორსული ქალები, მოხუცები. ცხოველური ცილის შეიცავს ხორცი შეიწოვება სწრაფად და მარტივად, გარეშე იწვევს კუჭ-ნაწლავის პრობლემები. თევზის ზეთი, უხვად შეიცავს bonito, ცნობილია, რომ ბენეფიციარი ეფექტი კომპლექსი მთელი ადამიანის სხეულის.

უკუჩვენებები ჭამა

თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი ცხიმიანი საკვები (fat და bonito, როგორც გვახსოვს, 10% -ზე მეტი სხეულის წონის) საზიანოა მათთვის, დაავადებული გულის დაავადება და სისხლძარღვთა დაავადებები, ღვიძლი და თირკმელები. ასე რომ, მათ კულინარული თვალსაზრისით ეს იქნება კიდევ უკეთესი საზ მოხარშული bonito ან აირჩიონ out მისი მოხმარება.