Ხორცისა და რძის ჯიშის ძროხა

თანამედროვე ცხოველების შეჯვარება აქვს სამასამდე სახეობის პირუტყვის ჯიშები, მათ შორის ჯიშების რძის ძროხა და ხორცი. არსებობს სამი ყველაზე პოპულარული ჯგუფი რძის ძროხა. ესენი არიან:

ჰოლანდიური ჯიშის ძროხა. ისინი არ მიეცა დასაბამი ჯიშის შავი და თეთრი მოსახლეობას, რომელიც პოპულარული იყო ევროპაში, რუსეთი, იაპონია, ამერიკა და ავსტრალია. ამ ჯიშის ხასიათდება მაღალი ზემოთ, up to ათი ათასი ლიტრი წელიწადში.

დანიის და მეთევზის ჯიშის ძროხა მისცა მისი წარმოშობის ჯიშის წითელი სარჩელი. ეს ცხოველები არიან საერთო ბალტიისპირეთის ქვეყნები, პოლონეთი, უკრაინა და მოლდოვა. სარგებელი ამ ჯიშის მდე ექვსი ათასი ლიტრი წელიწადში.

Breed, ვალში მათი თვისებები მომდგარი ცხოველები ჰოლანდიური ჯიშის პირუტყვი და ადგილობრივი. ამ ჯიშის არის გავრცელებული ციმბირში და რუსეთის ცენტრალურ ოლქებში. მათი რძის აღწევს ოთხი ათასი ლიტრი წელიწადში.

განვითარების ხორცი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, ჩვენს ქვეყანაში აქვს საკმაოდ კარგი პირობები - საკმაოდ ნაზი კლიმატი, ხელმისაწვდომობის სხვადასხვა მდელოები და ზიანდება სფეროებში. ზაფხულში ცხოველები შესანახი მწვანე საკვები ზამთარში - bulky საკვები ერთად კონცენტრატები. თავისებურება მდგომარეობს იმაში, რომ ძროხის პირუტყვი არ milked. ფარგლებში ექვსი რვა თვის განმავლობაში გაშენებული ხბო. ამ ტიპის მეურნეობის აქვს თავისი უპირატესობები: მიღების შესანიშნავი სასუქი - manure გაზრდის ნიადაგის ნაყოფიერების. შრომის ხარჯები ასოცირდება ზრუნვა პირუტყვს, აუცილებელია ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე, როდესაც სამეურნეო მუშაობა ჯერ არ დაწყებულა.

პოპულარული ხორცის ჯიშის ძროხა

Aberdeen Angus ხორცი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი. იგი შეიქმნა მეთვრამეტე საუკუნეში შოტლანდიაში. მკაცრი კლიმატური პირობების შევიმუშავეთ მაღალი ადაპტაციის ცხოვრების საძოვარი. Northern ფერმერებს ურჩევნია ამ ჯიშის ყველა სხვა მისი შესანიშნავი უნარი მიიღოს მაღალი ხარისხის ხორცი, რომელსაც ჯანმრთელობის და ძლიერი კონსტიტუცია. ამ ჯიშის გამძლეობით კლიმატური პირობები, დასაწყისში ფორმირების ხორცი და ქონი, მცირე ნაწილი ძვლები და tendons. გამოვლინება დიდი პროდუქტიული პოტენციალი, ამ ჯიშის მოითხოვს კარგი კვება. მაგალითად, კლიმატის ნახევრად ამ ჯიშის კარგავს თავისი უპირატესობები და inferior სხვა, როგორიცაა Kazakh თეთრი, Hereford და ყალმუხური. როდესაც შერჩევითი გამრავლების, ჯიშის Aberdeen Angus გადასცეს შთამომავლობას ხორცი ღირებული თვისებები.

ჯიშის ძროხა: Kazakh Whitehead

ეს არის შედეგი შერჩევითი გამრავლების davnoosti ნახევარი საუკუნის მანძილზე. Continental კლიმატის სტეპებში სამხრეთ ურალის და ჩრდილოეთ ყაზახეთის ჰქონდა გავლენა ახალი ჯიშის, მიღებული აერთიანებს Kazakh ძროხა კანადის ხარი Hereford. ამ მეცხოველეობა ექსპერიმენტი არის გავრცელებული. Hereford აჩვენა მისი სიმწიფის, მაღალი ხორცის წარმადობა, უნარი გადაიხადოს კარგი საკვები. ადგილობრივი ყალმუხური ჯიშის გადაეცა მაღალი ხარისხით ადაპტაციის კლიმატის სამხრეთ-აღმოსავლეთ რეგიონებში და არიდული ველის. არსებობს გარკვეული ხარვეზები, როგორიცაა სიმწირე ხორცი წელის არეში და უკანა ნაწილი ცხოველთა სხეულის.

Charolais ჯიშის - ჩემპიონი წონის ინდიკატორები, სხვა სახეობაა. ფერი - თეთრი, ცოტა კრემი ჩრდილში. სამშობლო ჯიშის ძროხა - საფრანგეთი. მაშინაც კი, ახალგაზრდა ცხოველები აქვს მაღალი უნარი სწრაფად მოიპოვოს ბევრი ხორცის გარეშე ცხიმის.

Limousin ჯიშის უკვე გამოყვანილი მეტი ას ორმოცდაათი წლის საფრანგეთში. ფერი stain - წითელი, საწყისი მუქი. ფიზიკური პირები, ამ ჯიშის ძროხა განასხვავებს გამძლეობა, ნაყოფიერების, ხორცის გემო მონაცემებით, unpretentiousness. Limousine ჯიშის უკავია მსოფლიოში მეორე ყველაზე მაღალი მაჩვენებელია, უკან მხოლოდ Charolais ჯიშის.