Ჩინური Oolong Tea

ჩინური Oolong ჩაი მზადდება სპეციალური ტექნოლოგიით, ასე რომ არის ჯვარი შორის მწვანე და წითელი ჩაი. იგი ქმნის სპეციალური grade ფოთლები, რომ იზრდება მხოლოდ მაღალ ტენიანობას და დაბალი ტემპერატურა, მაღალი მთებში. ყველაზე ძვირფასი ჩაის აპირებს დაეცემა, როგორც ფურცლები ამ დროს მიაღწიოს მაქსიმალური ზომა.

წარმოების პროცესში

კოლექცია ფოთლები კეთდება ხელით, რათა თავიდან ავიცილოთ დაზიანება მათ. Harvest ფასდება და მხოლოდ დიდი ფოთლები გამოიყენება, რათა. მათი podvyalivayut, მუდმივად იმუქრება, სპეციალურ ბამბუკის sieve. ამ შემთხვევაში, ფურცლები დაზიანებულია, მათგან ეთერზეთები, რომლებიც გემოს ჩაი, და ზემოქმედების ქვეშ მზე ხდება დუღილის პროცესში, ეს პროცესი ძალიან ყურადღებით კონტროლდება. ეს უნდა იმოქმედებს მხოლოდ რჩევები ფოთლები, რომელიც იქცეს ყავისფერი და შუა უნდა დარჩეს მწვანე. ამის შემდეგ, დუღილის პროცესში გააჩერა გათბობა. იმ შემთხვევაში, თუ ორთქლზე ჩაის ფოთოლი ნაზი მომწვანო ფერი და შემწვარი პან - ოქროსფერი ყავისფერი. გემოს ჩაი მეორე გათბობის პროცესი უფრო ცხარე. მაშინ ტალღოვანი ან ვეტო ბუკლეტები.

სახის ჩაი

ჩინური Oolong ჩაი შეიძლება slabofermentirovannym (ღია ფერის ფოთლები, როდესაც brewed ვართ ახალი ყვავილოვანი სუნამო) silnofermentirovannym (მუქი ყავისფერი თაფლის გემოს), არომატიზებული (დამატებით ginseng, ჟასმინის ყვავილი და ვარდები). Flavored ჩაი შეიძლება მიერ წარმოებული ბუნებრივი და ხელოვნური არომატიზატორი. პირველ შემთხვევაში, ეს ბევრად უფრო ძვირი. აქედან გამომდინარე, სულ უფრო ხშირად გამოიყენება მეორე მეთოდი. გარდა ამისა, ხელოვნური გემოს დაეხმაროს დამალვა გემოვნების დაბალი ხარისხის ჩაი დეფექტები.

შედუღების პროცესი

ჩინური Oolong ჩაის აქვს ყველა ფაქტობრივ თვისებები მწვანე და წითელი ჩაი. Brew ეს 25-ჯერ. დაასხით ჩაის ფოთლები ცხელი წყალი აუცილებელია, მაგრამ არა მდუღარე წყალში. ფერი შეიძლება იყოს სხვადასხვა: ღია მწვანე, ზეთისხილის, თაფლით ან ყავისფერი. გემოვნების ეს დამოკიდებულია, სადაც ფოთლები იყო მოყვანილი.

სახეობების

არსებობს უამრავი სახეობის ჩაი. ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ითვლება "Guan Yin". გაიზარდა 15-ზე მეტი საუკუნეების განმავლობაში, მას აქვს მდიდარი და hearty გემოს, ძლიერი არომატით, დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო, გამოიყენება, რათა აღიკვეთოს კიბოს და აახალგაზრდავებს ორგანო.

კიდევ ერთი მაღალი ხარისხის სახეობის ჩაი "Jiang Gui". იზრდება იგი მე -19 საუკუნეში. დროთა განმავლობაში, ის კარგავს გემოს და იწყება გასინჯვა მწარე, ასე რომ, ეს არის საუკეთესო სვამენ ახალი.

"Nai Xian Jin Xuan" - Milk Oolong ჩაი, რომელსაც აქვს თავისი დამზადების ტექნოლოგია. იგი იზრდება კუნძულ ტაივანის მთიან რაიონებში ზღვის დონიდან დაახლოებით 1700 მ. ჩაის ბუჩქი ექვემდებარებიან სპეციალურ მკურნალობას. მათი ფესვები ირწყვება რძე და გარს ბრინჯი ბზე. ბუშის pollinated ლერწმის შაქარი გადაწყვეტა. დანარჩენი დამზადების პროცესი იგივეა, რაც სხვა სახეობის ჩინური წითელი ჩაი. იმის გამო, რომ სპეციალური ტექნიკა მომზადების, ჩინური ჩაი რძის oolong ჩაის აქვს ძალიან არომატული ნაღების გემოთი, ინარჩუნებს ნუტრიენტები. იგი აუმჯობესებს მადას, ეხმარება ცვლას, აახალგაზრდავებს სუნთქვა.

სარგებელი ჩაის

ჩინური Oolong ჩაი შეიცავს tannin, კოფეინს, მინერალები, ვიტამინები, ეთერზეთები და ანტიოქსიდანტები. ეს აუმჯობესებს გულის, ათავისუფლებს თავის ტკივილი, დაღლილობა, ტონა სხეულის, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რაც კანის უფრო ელასტიური და ინახავს მას კარგ მდგომარეობაში, აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი მასზე, ერთვის კედლები სისხლძარღვების ელასტიურობას. რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს წონის დაკარგვა.