Სეზამის თესლი - ღია სეზამის!

ვინ ჩვენს შორის არ ახსოვს ზღაპარი ალი ბაბა და 40 ქურდების მხრიდან "ათას ერთი ღამე"? იგი აქცენტს ეგზოტიკური East, დიდი საგანძური მღვიმე, და ჯადოსნური სიტყვა: "Sim-Sim, გახსნა up!", ხსნის კარი მსოფლიოში ბედნიერება, ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა. ჯადოსნური სიტყვა "Sim-Sim" ან "პოლიციის" არაბული ნიშნავს პატარა ნავთობის სათესლე - პოლიციის. ეს Spice უკვე ცნობილია უძველესი დროიდან ეგვიპტესა და ჩინეთი, ინდოეთი და აფრიკის, ისევე როგორც ახლო აღმოსავლეთში.

სეზამის თესლი - უძველესი პროდუქტი: ასურელ ლეგენდა ამბობს, რომ ღმერთები, დაწყებული შექმნა მსოფლიოში, sprinkled ერთად პოლიციის ღვინის პირში. დღეს, ეს არის სასწაულებრივი სამკურნალო წამალს ემატება სხვადასხვა კერძები და უგემრიელესი pastries, გავიდნენ ეს ყველაზე ძვირფასი სეზამის ზეთი, tahini halva. ხალხურ რეცეპტები და სეზამის სათესლე ზეთი გამოიყენება მკურნალობა პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულ-სისხლძარღვთა და სასუნთქი სისტემის, გინეკოლოგიური, ნევროლოგიური დაავადებები, და მრავალი სხვა დაავადებების.

სეზამის ქარხანა კატეგორიას მიეკუთვნება annuals პატარა მოგრძო ნაყოფი - pods, ყუთები, რომელშიც ორივე თესლი მწიფდება. სეზამის თესლი არის სხვადასხვა ფერებში - თეთრი, ყვითელი, მოწითალო და ყავისფერი და შავი.

მწიფე ხილი დროს ოდნავი შეხება ხმამაღალი ვადამდელი და შემოდგომაზე sim sim. Sesamum indicum - გემრიელი და ჯანსაღი "მედიცინა".

"გამაახალგაზრდავებელი" ან სეზამის სათესლე თხილის აქვს ტკბილი სუნი, ზრდის დროს frying. ინდოეთში, მჯერა, რომ ყველაზე სურნელოვანი ყველაზე მუქი თესლი.

რა არის აღსანიშნავი სეზამის? თვისებები ნავთობის ქარხნები (55-60% fat) დაშვებული უძველესი დაიწყება წარმოება ძვირფასი დიეტური პროდუქტი. ამ ასაკში ცივილიზაციის გამოყენების სეზამის ზეთი - ჩემპიონი შეამციროს ქოლესტერინის დონე სისხლში - გახდა ძალიან მნიშვნელოვანია. ასი გრამი elixir უკვდავების მოიცავს up to 75% ყოველდღიური მოთხოვნა სპილენძის და 35% - კალციუმის,% 31 - მაგნიუმის.

იმის გამო, რომ ყოფნა სეზამის ზეთი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები ის აახალგაზრდავებს უჯრედებს, არეგულირებს გაცვლის ჟანგბადის ქსოვილებში და მნიშვნელოვნად აძლიერებს იმუნურ სისტემას. თუთია, კალციუმის და ფოსფორის შეიცავს სეზამის, ხელი შეუწყოს პრევენციის ოსტეოპოროზის, რადგან მისი დახმარების ფორმირების ძვლის ხდება. გარდა ამისა, პოლიციის უკვე დიდი ხანია საყვარელი შორის პროდუქცია, რომელსაც მათი სტრუქტურა დიდი რაოდენობით კალციუმის (თხუთმეტ გრამი 100 გრამი SIM SIM), რკინის - დაახლოებით 15-16 მგ, მაგნიუმის - 540 მგ.

თერაპიული ეფექტი აქვს სეზამის სათესლე და რესპირატორული დაავადებების - ბრონქიტი, ფილტვის დაავადებათა და ასთმით. რეკომენდაცია ყოველდღიურად ერთი ჩაის სეზამის თესლი, რათა ნორმალიზება ფუნქციონირების ქალი რეპროდუქციული სისტემის. ეს ამცირებს რისკს მასტოპათიების და წარმოქმნას სხვა გინეკოლოგიური პრობლემები.

ჩინური სეზამის სათესლე ითვლება საშუალებების გაძლიერება და შენარჩუნება მორალი ჯარისკაცები. აიურვედა სთავაზობს სეზამის ზეთი , როგორც უნიკალური პროდუქტი მკურნალობის კანის დაავადებები, და სიყვარული magic - როგორც ძლიერი aphrodisiac.

კოსმეტოლოგიის ნავთობის პოლიციის გამოიყენება ზრუნვა სახე და სხეული. მადლობა მისი დამარბილებელი და დამატენიანებელი თვისებები, იგი კვებავს კანს, ამცირებს რისკს სიმშრალე და გაღიზიანება. უნარი ამ "თხევად ოქროს" საიმედოდ დავიცვათ ჩვენი კანი უარყოფითი გარე მოვლენები. სეზამის ზეთი გამოიყენება როგორც სუფთა სახით ან როგორც კომპონენტი ბევრი მაცოცხლებელი კოსმეტიკა.

სამზარეულო, სეზამის ხშირად გამოიყენება ასხამდნენ პური, ნამცხვრები, ნამცხვრები და Pies. იაპონური დაფარული სეზამის თესლი ტრადიციული ნამცხვრები. Sim-Sim ემატება batter მოხალული ცალი თევზი, ხორცი ან ბოსტნეული. იგი ასევე იძლევა დახვეწილი გემოვნების სხვადასხვა სალათები.

თუმცა, nutritionists გავაფრთხილო, რომ არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რამდენად სასარგებლო და nutritious სეზამის, თითქმის ტოლია კალორიების calorie რძის შოკოლადი. თუ მას მკურნალობა 100 გ 550 კკალ პროდუქტი, იგივე რაოდენობის პოლიციის მოუტანს ორგანიზმის 560-580 კკალ. აქედან გამომდინარე, მხარდამჭერები ჯანსაღი ცხოვრების წესის ურჩევნია შემოვიფარგლებით ერთი ჩაის კოვზი თესლი sim sim დღეში, აღარ არის.

სეზამის ზეთი და თესლი ემატება საკვები, არა მხოლოდ გემოს გასაუმჯობესებლად საკვები, არამედ მნიშვნელოვან სარგებელს მოუტანს თქვენს ჯანმრთელობას.