Საქშენები კრემი: სახის, აღწერა და მეთოდი გამოყენება

ის, ვინც ხარჯავს ბევრი დრო სამზარეულო და უყვარს, რათა მომზადდეს სხვადასხვა ტკბილი კერძები, არსენალში არსებობს აუცილებლად nozzle კრემი. რა არის ეს მარტივი მოწყობილობები? ეს არის საჭირო გაიგო უფრო დეტალურად.

დეტალური აღწერა

საქშენები კრემი - სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც უნდა იყოს ყოველ ნამდვილი მზარეული. მისი მიზანი იმაში მდგომარეობს, რომ ძალიან ტიტული. მართლაც, ჩვენ ვსაუბრობთ რამ, რომელთანაც ოსტატი გენერირებას საკონდიტრო კრემი შედევრები. ძნელი წარმოსადგენია, ნამცხვარი ან ტორტი გარეშე ჩვეულებრივი ორნამენტებით. როგორც წესი, nozzle კრემი გამოიყენება როგორც ჩანართი საკონდიტრო შპრიცი ან ტომარა. ამ შემთხვევაში, არ აქვს მნიშვნელობა, რომელი მათგანი გამოიყენება სამუშაოს. ორივე მათგანი როლი ტანკი, რომელიც დროებით მოხარშული ტკბილი მასა. საქშენები კრემი პროდუქტები კონუსზე ორი ხვრელების. ერთ-ერთ მათგანს დიდი დიამეტრის და მიზნად ისახავს შეიკარი მოწყობილობის tip შპრიცი ან ტომარა, და მეორე უნდა დარწმუნდეს, ფორმის მომზადებული ნარევი.

სამზარეულო, ცნობილია შემდეგი სახის attachments:

1. "Tube". მას უწოდებენ მარტივი ან მრგვალი. ეს პროდუქტი აქვს მრგვალი ჯვარი განყოფილებაში, რომელიც ითვლება ბაზის შემთხვევაში confectioners. ერთად ეს შეიძლება იყოს შესანახად meringue ან დაამშვენებს მხარეს ტორტი.
2. "გახსნა ვარსკვლავი". სამუშაო ნაწილი ინსტრუმენტი აქვს რამდენიმე საფეხურით სახით მახვილი კბილები, რომელიც შეიძლება იყოს 4-დან 12 ცალი.
3. "ჩაკეტილი ვარსკვლავი". ეს ძალიან ჰგავს წინა ვერსია. ერთადერთი განსხვავება ის არის, რომ კბილები ოდნავ მოხრილი შიგნით.
4. "ღია ვარდების". იგი წყვეტს ერთ მხარეს გააკეთა კუთხე.
5. "ფრანგული". თქვენში "ღია ვარსკვლავი", მაგრამ პატარა კბილები.
6. "ყვავილი". მკვეთრი მთავრდება შემცირება შუა მთლიანად მოხრილი ცენტრში.
7. "აღმოსავლური ვარდი". ის წვერი არის სფეროში მცირე slits.
8. "ბალახის". აქ სამუშაო ფართობი მჭიდროდ დაიხურა გარდა სამი ტურის გასვლის ხვრელები.
9. "სტრიპტიზი". კონუსური დამთავრდა ვიწრო ზოლი, რომელიც შეიძლება იყოს გლუვი ან აქვს ერთ მხარეს რამდენიმე კბილი.

ასევე არსებობს რჩევები შესაქმნელად სპეციალური ეფექტი. ამ ხვრელების მზადდება კონკრეტული ნიმუში (გული, ნაძვის ხე, და სხვა ჯვარი). ასევე არსებობს პროდუქტები, რომლებიც სპეციალურად განკუთვნილია მემარცხენეთა.

lush flower

იგი ხშირად გამოიყენება საკონდიტრო tip "Tulip" კრემი. ეს უნიკალური პროდუქტი საშუალებას იძლევა ერთი შექმნათ მოძრაობა ზედაპირზე ტორტი მზად კვირტის.

საიდუმლო არ არის, რომ outlet გახსნის ჩამოყალიბდა დისკო ორიგინალური მონაკვეთზე. გავლით სლოტი, მასა იყოფა ცალკეული ფენების, რომელთაგან თითოეული იძენს გარკვეული ფორმის. ჩვენ მივიღეთ ასე ნათლად traced flower გული და ფურცლები. ცენტრალურ ნაწილში nozzle, როგორც წესი, აქვს გავურბივარ მრგვალი ხვრელები, რომელიც შემდეგ შესვენება შევიდა პატარა stamens, და გვერდითი slots შეიძლება სხვადასხვა ფორმებს. დამოკიდებულია რაოდენობის slots შეიძლება სამიდან ექვს ცალი. ეს დანართი, თუნდაც ახალბედა საკონდიტრო მზარეული შეგიძლიათ შექმნათ ნამდვილი შედევრი. არსებობს რამდენიმე სახის ასეთი მოწყობილობები, რომელიც განსხვავდება უნიკალური მდებარეობა სლოტი. თითოეული მათგანი ენიჭება ნომერი 1-დან 13.

კომპლექტი საკონდიტრო

ყველა კარგი ტექნიკოსი მუშაობა ყოველთვის აქვს საკუთარი ინსტრუმენტები. მათ გარეშე რთულია მივაღწიოთ სასურველ შედეგს. აქედან გამომდინარე, ნებისმიერი საკონდიტრო, როგორც წესი, აქვს ჩანთა კრემი საქშენები. ყიდვა კომპლექტი, შეგიძლიათ ნებისმიერ ტექნიკის მაღაზიაში.

ექსპერტების უმრავლესობა არ მომწონს მუშაობა შპრიცი. მათ ურჩევნიათ საკონდიტრო ტომარა. ამ მარტივი მოწყობილობა შეიძლება უფრო ზუსტად ვრცელდება დეკორაციები გადატანა ზედაპირზე მზა საცხობი. ასეთი პროდუქტები შეიძლება სხვადასხვა ტომი დამოკიდებულია რაოდენობის პროდუქტი გამოიყენება. გასაგებია, რომ იმ შემთხვევაში, თუ ეს აუცილებელია მხოლოდ 100 გრამი კრემი სულელური მიიღოს 1 ლიტრიანი ჩანთა. ნარჩენები მასალა ხელს უშლის მუშაობაში და ნიმუში არ შეიძლება იყოს მიღებული. გარდა ამისა, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ჩანთები ასევე მოდის ერთჯერადი და მრავალჯერადი. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი, რადგან ნავთობის კრემი არ არის ადვილი დაიბანეთ. უბრალოდ იმისათვის, რომ თქვენი გამოყენებული პროდუქტი და მიიღოს ახალი შემდგომი მუშაობა. მიუხედავად იმისა, რომ confectioners ამ კუთხით განსხვავებული აზრი.

როგორ მუშაობს

იმისათვის, რომ სწორად დაამშვენებს ზედაპირზე, ეს აუცილებელია დაიცვას ძირითადი წესები მუშაობა პლასტიკური მასა. პირველი თქვენ უნდა მიაპყროს ყურადღება საკუთარ თავს საკონდიტრო ჩანთები.

საქშენები კრემი უნდა იყოს ნახმარი გარეთ მათ, და არა იყოს ჩასმული შიგნიდან. ეს უზრუნველყოფს, დაცვა არასასურველი გადავიდა და შეასრულებს სწორი ფიგურა. აქვე უნდა გვახსოვდეს, რომ ქსოვილი - საკმაოდ მყიფე მასალა, ამიტომ სახსრების შეიძლება ჩამოყალიბდეს ბზარები, რომელიც, შესაბამისად, გავლენას ახდენს მუშაობის ხარისხის. კრემი იქნება seep მეშვეობით და ჩამოიღვენთოს ზედაპირზე უნდა იყოს გაფორმებული. თავიდან ავირიდოთ მსგავსი გაუგებრობები, უმჯობესია გამოიყენოს სპეციალური დამჭერები. ისინი დაბლოკოს ადგილებში კონტაქტის ქსოვილის დანართი და ქმნის ბუნებრივ ბარიერს თხევადი ნარევი. ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კრემი აქვს უნარი დნება მომატებული ტემპერატურა. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა ვიმუშაოთ მაგარი და კარგად ვენტილირებადი ადგილი. გარდა ამისა, ყველა ქმედება უნდა გაკეთდეს სწრაფად, ისე, რომ მასა, რომელიც საკონდიტრო ტომარა, ნამდვილად გაათბო სითბოს ხელშია. მაგრამ ეს, როგორც წესი, მხოლოდ გააჩნია გამოცდილება.