Როგორ გამოირჩეოდნენ ცრუ ამ სოკოს?

ალბათ ყველამ იცის, ან არ სმენია ეს სოკო, როგორც სოკო. ბევრი მისი მიყვარს და ვაფასებ სასიამოვნო სუნი და გემო თვისებები. იმის გამო, რომ სამრეწველო მეცხოველეობა ამ სოკოების, ჩვენ შეუძლია ისარგებლოს მათ მთელი წლის განმავლობაში, გარეშე შიშით მათი ჯანმრთელობის, რადგან ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. მაგრამ არიან ადამიანები, რომლებიც, მიუხედავად ყველაფრისა, ურჩევნია "მშვიდი ნადირობის" სავაჭრო მაღაზიაში. ამ შემთხვევაში, ისინი უნდა იყოს ფრთხილად და ფრთხილად არ აღრეული ცრუ სოკოს დღემდე.

სახის სოკოს

უნდა იყოს მშვიდი, აპირებს "მშვიდი ნადირობის", თქვენ უნდა იცოდეს, რა სოკო, სად და რა დროს ისინი იზრდება. იგი ასევე არ არის გარეთ ადგილი იქნება ცოდნა, თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს არასწორი სოკო, განასხვავებს მას დღემდე. საერთოდ, ბუნებაში ხდება ათზე მეტი სახეობის სოკოების. ასე, მაგალითად, Agaricus Macrosporus და ჩვეულებრივი (ან მინდვრის) ყველაზე გავრცელებული უდაბნოში და მდელოები. ბაღი და ბაღი, როგორც წესი, იზრდება bisporus და dvukoltsevoy სახეობაა.

ხე გვხვდება შესახებ Agaricus arvensis. ეს სახეობა იზრდება მაისიდან ოქტომბრამდე. გარდა ამისა, არსებობს ტყის სახეობის სოკოები. ისინი გვხვდება ივლისიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებში, მათ შეუძლიათ იზრდება ფოთლოვანი და შერეული ტყეებით. ესენია სოკო მუქი წითელი, pereleskovy, აგვისტო. In წიწვოვანი ტყეები ხდება, როგორც წესი, ტყის სახეობაა, რომელიც იზრდება შემდეგ პირველი.

სოკო ცრუ: როგორ უნდა გამოიყოს რეალური რამ?

Lovers "მშვიდი ნადირობა" შეიძლება იყოს საფრთხე ემუქრება, რადგან მათ შორის საკვები სოკოები შეიძლება დაიჭირეს ყალბი სოკო, როგორიცაა ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy და ყვითელი. ისინი, როგორც წესი, როგორც ჩანს, შუა ზაფხულში. ყველაზე ხშირად ისინი გვხვდება ფოთლოვანი და შერეული ტყეებით. მაგრამ ეს "ტყუპების" შეიძლება გაიზარდოს სფეროებში, მდელოები, ისევე როგორც პარკები და გარშემო სახლებში. გარეგნულად, მათ პრაქტიკულად არ განსხვავდება მათი საკვები კოლეგებთან, მაგრამ აქვს ფუნქცია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ აღიარებს ყალბი სოკოს შორის რეალური. თუ დააჭერთ ხორცი, სოკო, თურმე ყვითელი და მოჭრილი ბაზაზე ფეხები - ნათელი ყვითელი. გარკვეული დროის შემდეგ, ფერი იქცეს ფორთოხალი ან თუნდაც ყავისფერი. შედარებისთვის, საკვები სოკო დაჭერით ხორცი მან blushes და თურმე ვარდისფერი. გარდა ამისა, არასამთავრობო საკვები ნივთები შეიძლება აღიარებული სპეციფიკური სუნი. ეს არის მსგავსი სუნი ნარკოტიკების, იოდის ან ფენოლმჟავებით. თუ გამომრჩეს არასწორი სოკოს შევიდა მდუღარე წყალი, წყლის მაშინვე ჩართოთ ყვითელი და უსიამოვნო სუნი გაღრმავდება.

როგორ ყალბი სოკო?

Mushroom pickers შეუძლია ხაფანგში უფრო სერიოზული საფრთხე ემუქრება, რადგან ახალგაზრდა სოკო ძალიან ჰგავს ღია toadstool და ნათელი fly agaric, რომელიც ძალიან ტოქსიკური. ეს ტყუპი აქვს ღია ფერის და გამოიყურება ცოტა განსხვავებული საკვები სოკო. მაგრამ რეალური წარმომადგენლები plate ასაკის, მუქდება და აქ სოკოს და ღია toadstool ისინი ყოველთვის რჩება თეთრი. გარდა ამისა, თუ თქვენ დააჭირეთ ხორცი ამ სოკოების, ეს არ შეცვალოს მათი ფერი, და მათი ფეხები ყოველთვის root "ქოთნები" - Volvo. თქვენ უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად, რომ მათ, იმიტომ, რომ ისინი პრაქტიკულად შეუმჩნეველია. Toxic twins შეხვდება, როგორც წესი, წიწვოვანი და შერეული ტყეები, ამიტომ ისინი ხშირად დაბნეული Agaricus Silvicola.

თუმცა, თუ კოლექციის სოკო არ ხართ დარწმუნებული მათი edibility, უმჯობესია არ რისკავს და არ მიიღოს ასეთი შემთხვევები. უნარი აღიარებს ყალბი სოკოს შორის ეს მოითხოვს დიდ ყურადღებას და გამოცდილება, ასე რომ ღირს ფიქრი თუ არა, რომ რისკების ჯანმრთელობის საჭიროება, როდესაც მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ნორმალურია სოკოების, გარეშე შემაშფოთებელია შესახებ მათი უსაფრთხოება.