Როგორ აირჩიოს მანქანა ერთად ჩაყრა donuts. მიმოხილვა აპარატურის წარმოების donuts

Donuts დღეს შეიძლება ეწოდოს საკულტო საკვები. არსებობს დეკორაციები სახით donuts, დეკორატიული სახით donuts, ტანსაცმელი ამშვენებს ნამუშევარი ამსახველი donuts. მაშინაც კი, Iron Man უყვარს donuts! ამ პოპულარობის შეგიძლიათ კარგი ფული თუ გსურთ, შემდეგ კრეფა up უფლება აღჭურვილობა.

ლოგიკა

პირველი, ზოგიერთი ტექნიკა. Donuts - ცომი (საფუარი ან გამაფხვიერებელი), შემწვარი დიდი რაოდენობით ზეთი. ყველაზე პოპულარული ტიპის - donuts (ბეჭედი ფორმის) და Berliner (მრგვალი მყარი). შემდგომი კომერციული ვარიაციით: საკონდიტრო, მოჭიქული, გაფორმებული და ივსება ყველა სახის ტოპინგები blends აქვს შესანიშნავი გემო და მიმზიდველი იყო. Donuts არსებობდა საბჭოთა კავშირი, მაგრამ შემდეგ ისინი უბრალოდ შემწვარი ცომი ცალი, იქნებ ცოტა თავზე sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი. დიახ, გემრიელი, ნოსტალგია და ასე შემდეგ, მაგრამ მიმდინარე დახვეწილი სამომხმარებლო სჭირდება ეფექტური გამოჩენა და მრავალფეროვნება (ერთად შაქრის ფხვნილი და გარეშე შაქრის ფხვნილი - ეს არ არის მრავალფეროვნება). სასარგებლო Cook donuts გააკეთოს ფითხები, როგორც ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე წარმატებული საკონდიტრო, შეწუხებული, ხოლო შიდა შინაარსი კარგად შეუძლია სხვადასხვა გემოს.

როგორ საზ

პრინციპი მომზადება donuts სამრეწველო მასშტაბით ასეთია:

• knead ცომი მიხედვით routing;
• ფორმირების პროდუქტები (მანქანა გამოიყენება წარმოების donuts);
• გამოწვის ნივთები (ყველა იგივე აპარატი);
• ხსნა დასრულდა donuts ჭარბი ცხიმის;
• ჩაყრა;
• სართული საფარი.

ქვემოთ, ჩვენ გაჩვენებთ თუ რა სახის აპარატურა არის საჭირო ამ.

სია აღჭურვილობა donuts ერთად შევსების

ამდენად, ტექნიკით. განვიხილოთ დეტალურად თითოეული პუნქტის ზემოთ დადგენილი:

• Knead ცომი. მზა პროდუქცია არ აღმოჩნდა აყვავებულ, ერთად დიდი რაოდენობით pores, რომელიც იქნება ადგილი შევსება, ცომი უნდა იყოს საკმარისი სითხე (ჭერიდან ჩამოდის კოვზი thickly). ამ მიზნით, განკუთვნილია როგორც მიქსერები და მიქსერები. დიახ, წარსულში არ არის რეკომენდირებული knead ცომი მუდმივ საფუძველზე, მაგრამ donut არის საკმარისი სითხე, რათა არ გააფუჭებს "წინასწარი" მანქანა donuts.
• ჩამოსხმა პროდუქცია. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ფორმულირება, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში გაუმკლავდეს აპარატურა წარმოების donuts, რადგან მისი აპარატურა მოიცავს დისპენსერი (მექანიკური ან ავტომატური). თუ ცომი არის მაგარი საკმარისი, ჩამოსხმა უნდა მოხდეს ცალკე გამოყენებით ცომი ფურცელი და პრესაში.
• იწვებიან პროდუქცია ხდება უშუალოდ აპარატის წარმოების donuts. ეს ნაჭერი აღჭურვილობა არის frying fat სადაც თანხის შემდეგნაირად გადანაწილდა: - მცირე სიღრმის და შთამბეჭდავი კვალი. ამ donuts შემწვარი ერთ ფენას, რომელიც უზრუნველყოფს მათ ერთიანი ოქროსფერი ყავისფერი.
• მოშორების მზა donuts ჭარბი ცხიმის. ამისათვის, Donut მანქანა პროდუქტის გადაეცემა ქსელის პანელში.
• შევსება. ამ მიზნით, სპეციალური მოწყობილობები, რომლებიც ანალოგი საკონდიტრო შპრიცი მხოლოდ ბევრი დანადგარი. ეს ღონისძიება საშუალებას იძლევა თანაბრად შეავსოთ donuts.
• მომინანქრებული საფარი. დამოკიდებულია მასშტაბის წარმოების შეგიძლიათ ამის გაკეთება ხელით ან გამოიყენეთ სპეციალური მოწყობილობები მინის.

აპარატი donuts რუსეთიდან

ყველაზე მეწარმეებს, რომელთა საქმიანობა უკავშირდება წარმოების donuts - პატრიოტები როგორც გამოყენებული აღჭურვილობა რუსეთიდან. ფირმების მიმდინარე საფუძველზე უზრუნველყოფს აუცილებელი ნივთები, ორი:

• "APEC". ცნობილი ბრენდის, გთავაზობთ სხვადასხვა თერმული და ნეიტრალური სამრეწველო მოწყობილობები თავის მომხმარებელს. სპექტრი იმყოფება და აპარატურა საცხობი donuts - Gulf Stream. ერთადერთი, რაც ამ მოწყობილობის არის ნახევრად ავტომატური, რომ არის, preform ჩარიცხულია ქვეშ donuts ხელით. ეს არის სიმბიოზი ღრმა fryer და ბუნკერების ქვეშ ცომი ხელით კონტროლი. ისინი, ვინც არ მუშაობდა ეს ტექნიკა, აღვნიშნო, რომ ეს იყო კარგი წარმოების donuts შევსებისას მცირე რაოდენობით. ასევე აცხადებს, რომ თანამშრომელი უნდა დარჩეს მანქანა ტესტი jigging და გარდამტეხი donuts პროცესში გამოწვის. მაგრამ ფასი არის მიმზიდველი - 27,000 რუბლს საშუალოდ.
• "Sik". ეს კომპანია მიზანმიმართულად ეწევა აღჭურვილობა სწრაფი კვების. იგი აყენებს წლის გრანდიოზული მასშტაბით წარმოების ავტომატური donut მანქანები - მუშაობის ტექნოლოგია მხოლოდ თვალთვალის ტესტი დონეზე ბუნკერის. ის ყველაფერს აკეთებს, თავად - და შესანახად, და შეცვლის, როდესაც გამოწვის და მდუღარე ზეთი იღებს მზა პროდუქცია. მფლობელები დიდება მანქანა donuts ბრენდის "Sik" - დიახ, მოდელი რაღაც შეიძლება იყოს უკეთესი, მაგრამ მისი ამოცანა ხორციელდება კარგად და ვერძი მითითებული აირჩიეთ დიამეტრი მზა პროდუქტი საშუალებას გაძლევთ შეცვალოს შევსების კურსი. საშუალო ფასი, რუსეთის ფედერაცია - 130,000 რუბლი.

აპარატი donuts, აშშ

მართლაც, სად უნდა ვეძებოთ აღჭურვილობა donuts, თუ არა ქვეყანა, რომელიც ნაწილდება მათ მთელ მსოფლიოში? ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ბრენდების, მომხმარებელს უზრუნველყოფს პროფესიული აღჭურვილობა სამზარეულო donuts - Belshsaw. საქართველოს ტერიტორიაზე რუსეთის ფედერაციის, ყველაზე პოპულარული მოდელი Donut Robot Mark 2. დიახ, ეს გადახდა მოუწევს დაახლოებით 750,000 რუბლი, მაგრამ ეს შესანიშნავი მაგალითია მომგებიანი ინვესტიციები. აღჭურვილობა განსხვავდება უზადო შეკრებისა და მოიცავს შემდეგ ელემენტებს:

• მარეგულირებელი გამოწვა ციკლის ხანგრძლივობა, რომელიც დამოკიდებულია სიმკვრივის ტესტი;
• ტემპერატურის კონტროლერი;
• სრულად ავტომატიზირებულია მეანაბრეს ბუნკერის;
• თერმოსტატი;
• tumbler მმართველი განთავსება კურსი.

ასე რომ, ეს არის აპარატურა შევსების donuts, მას შემდეგ, რაც nozzle არის გათვალისწინებული გამომავალი პროდუქტის დიამეტრი 10-11 სმ. საათი ერთეულის შეუძლია მოამზადოს 600 ცალი donuts.

აღჭურვილობა ბრენდის BELSHAW ძირითადად გამოიყენება, ვინც უკვე დაიდგა საქონლის წარმოების ასეთი მასშტაბური, როგორც ძალიან ცოტა ხალხი, რომელსაც შეუძლია ასეთი მასშტაბური ინვესტირებას აპარატი. ყველა ინსტანციის donuts არ განსხვავდება ერთმანეთისგან ზომის და გარეგნობის, აქვს ერთიანი rosy შემწვარი. მისი თქმით, მფლობელები, და ინჟინრები, დამოკიდებულია ცომი ფორმულირება უნდა აწარმოებს რამდენიმე ტესტი ციკლის, შერჩევის გამოწვის დრო და ტემპერატურა, მაგრამ ეს უარყოფითი მხარეები არიან, მოკლე ხანგრძლივობა. ამდენად, ამ ერთეულის donuts (მიმოხილვა ადასტურებს) არის შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც გეგმავს ავაშენოთ სტაბილური და ხანგრძლივი ბიზნესი.

Diet donuts

ასევე არსებობს მოწყობილობები საცხობი ნაცვლად frying donuts. ისინი ჩვეულებრივი ღუმელი ტიპის ნავთობის შესაძლებლობები. Donuts უფრო მკვრივი და ერთგვაროვანი, ვიდრე ისინი მზად ღრმა ცხიმი. დიახ, მათ აქვთ ნაკლები ნავთობისა და ისინი ნაკლებად საზიანო, მაგრამ ისინი უფრო შეავსოთ ჩაყრა, როგორც გამომცხვარი ცომი ნაკლებად ჯერჯერობით. თუმცა, ეს მიიღწევა გამოყენებით სახელმძღვანელო მიმწოდებლის 6 მინიშნებები შევსების - იმის გამო, რომ ამ მასობრივი ნაწილდება ღრუში დონატი უფრო თანაბრად. აპარატი donuts ერთად შევსება, რომელიც აცხობს და roasts არ არის ყველაზე პოპულარული საბავშვო საკონდიტრო, t. დან. მსგავსი პროდუქცია ნაკლებად საზიანო.