Რა ფორმის პური?

არარის დღესასწაული, იქნება ეს დიდი დღესასწაული და ოჯახის სადილი, არ შეუძლია მის გარეშე პური. ეს შეიძლება იყოს შეძენილი მაღაზიაში ან მოემზადოთ. პირველი ვარიანტი - სწრაფი, მაგრამ მეორე - ყველაზე გემრიელი. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს პური? დღეს, მწარმოებლები გთავაზობთ სხვადასხვა ფორმები, ტრადიციული თანამედროვე. ეს რჩება მხოლოდ აირჩიოს რა არის სწორი თქვენთვის.

რკინის

1. თუჯის ფორმები პურის ათბობს თანაბრად, მაგრამ ხანგრძლივი საკმარისი. Mold, არ არის დეფორმირებული და გრძელი ემსახურება. პური გამომცხვარი მეშვეობით მათ კარგად. აღარ გამოიყენოს ისეთი ფორმები პურის, ნაკლებად მათ თოხლო საკონდიტრო. ის ფაქტი, რომ რკინის შთანთქავს ნავთობის და საბოლოოდ ზედაპირზე ბუნებრივი ქვაბი დაცვა. შორის ხარვეზები შეიძლება ითქვას, ბევრი წონა და სისუსტე.

2. ფორმის ფოლადის მსუბუქი, ძლიერი. იმის გამო, რომ თხელი კედელი, პური ცხვება ისინი სწრაფად და უფრო დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე საჭირო რკინის. სახით ფოლადის პური არ კარგავს გემოს და ვიზუალური თვისებები. მასალა თავისთავად არ შეიძლება დაუცველებს მჟავები და alkalis. გაპრიალებული ფორმები უფრო ჰიგიენური. მეთიუ საკმაოდ მდგრადია მექანიკური სტრესი.

კერამიკული

ასეთი ფორმები თბება ნელა. იმის გამო, რომ ეს, pastries გამომცხვარი მეშვეობით თანაბრად. გარდა ამისა, კერამიკული პროდუქტები მიმზიდველი იყო. ეს საშუალებას იძლევა, არ ამოიღონ ნამცხვრები საწყისი ფორმის პური უნდა მსახურობდა მაგიდასთან. მაგრამ კერამიკა ბევრი ხარვეზები. პირველ რიგში, სტატიები მძიმე. მეორე, მასალა აქვს ფოროვანი სტრუქტურა. კერამიკა შთანთქავს ტენიანობის მეშვეობით microcracks და საბოლოოდ გაანადგურა. მესამე, ერთადერთი ადგილი, იგი ცივი ღუმელი, ან ტემპერატურის ცვლილება ფორმის crack.

მინა

ეს ფორმა პური მოსახერხებელი, რადგან მას გამჭვირვალე კედლები. თქვენ ადვილად prokontroliruete სამზარეულო პროცესში. სითბოს რეზისტენტული მინა არ გაათავისუფლოს ნებისმიერი ნივთიერებების ქვეშ მაღალი ტემპერატურა, ამიტომ არ მოქმედებს გემოს საკვები. მასალა ატარებს სითბოს ცუდად, თუმცა საცხობი ფორმის ენერგია კლებულობს ნელა.

სილიკონი

ეს თანამედროვე ფორმები პური აქვს ბევრი უპირატესობა აქვს. ისინი შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურა მერყეობს -60 to +280 გრადუსი. საცხობი არ გამყარებაში მათ, და ეს არის მარტივი ამოიღონ. ამისათვის, უბრალოდ unscrew ფორმა შიგნიდან გარეთ. და რა სხვადასხვა ფორმის, ზომის და ფერები! შეგიძლიათ საზ დიდი, კვადრატული ან ოვალური პური, ან პატარა მრგვალი buns.

თუ გსურთ საცხობი ეს იყო არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი, აირჩიეთ სახით პური დააყენა სართული და კედლები. სილიკონი არ იმოქმედებს გემოს საკვები, მით უმეტეს, რომ ეს არ არის ადვილი დაიბანეთ. თუმცა, ეს უპირატესობა მასალა, როგორიცაა ელასტიურობას, შეიძლება გამოიწვიოს მინუსი. ხანგრძლივი ზემოქმედების მაღალი ტემპერატურის არასათანადო ფორმა. და თუ ნაცვლად თქვენ გადაწყვიტეთ bake პური მისი ტორტი, არსებობს რისკი დაღვრაზე batter. მაგრამ მწარმოებლები არ მოგვარდება ეს პრობლემა გათავისუფლების ფორმა რკინის ჩარჩო. ახლა ისინი არ იქნება ძნელია გადმოცემა ღუმელი.

ნებისმიერი ფორმით აირჩიოთ პური: თუჯის, კერამიკის, სილიკონი და სხვები, საზ სიყვარულით და კარგი იუმორით, და თქვენ უნდა უგემრიელესი pastries.