Რას ნიშნავს, კორპის კოლექცია? რა არის კორპის კოლექცია რესტორანში?

თუ თქვენ ოდესმე მიღებული სადილი რესტორანში (მაგალითად, ქორწილი ან სხვა ფართომასშტაბიანი დღესასწაული), ჩვენ შეიძლება წინაშე ტერმინი, როგორიცაა "კორპის საფასური". შემოთავაზებული სტატია გეტყვით, რა არის, სადაც იგი მოვიდა და რა უნდა გააკეთოს ამ მოვლენას.

მნიშვნელობა და წარმოშობის

ინგლისური, ამ საფასურის ეწოდება CORKAGE განყოფილებების სია საფასური. ის საფასური განლუქვა და ემსახურება მაგიდაზე ბოთლი ღვინო რომ რესტორანში მიიყვანეს სტუმარი. ეს პრაქტიკა საერთო ხალხში მაღალი შემოსავლების მქონე, რომელსაც აქვს სახლში მარანი და ჯერ ცდუნება dine out, გარეცხილი ძირს პროფესიონალურად მომზადებული კვება სასმელი. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება ძალიან კულტურული: თქვენ ბრწყინავს natrut bottle, uncorked და მსახურობდა მაგიდასთან და შემდეგ მოიცავს საფასური ამ მომსახურების თქვენი ანგარიში. ეს არის ის რაც კორპის საფასური. ეს საფასური შეიძლება განსხვავდებოდეს სხვადასხვა რესტორნები დაწყებული 15-დან 85 დოლარი.

და ახლა შევხედოთ თვისებები ამ რესტორანში პოლიტიკა, როგორც სხვადასხვა ქვეყნების მაგალითზე და ინდივიდუალური დაწესებულებებში.

ევროპასა და აშშ

საზღვარგარეთ ითვლება კარგი პრაქტიკის შენარჩუნება რამდენიმე წესი, თუ თქვენ მოუტანს თქვენი ღვინო. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოვუწოდებთ რესტორანში წინასწარ და გააფრთხილეს, მისი სურვილი. ეს, როგორც წესი კეთდება ერთად მაგიდასთან მიზნით. ამავე დროს, თქვენ შეგიძლიათ მიუთითოთ რა გამოიყენება დაწესებულების კორპის შეგროვების სისტემა: იგი მოიცავს თავის მხრივ, და რამდენი ეღირება.

ზოგიერთ რესტორნები დააკისროს ერთი ღია ბოთლი უდრის ღირებულება იაფი სასმელების, წარმოდგენილი ღვინის სია. სხვა ადგილებში, რომ უფრო მაღალია, მაგრამ შეგიძლიათ იმედი ფასდაკლება, თუ ყიდვა უფრო და ადგილობრივი ალკოჰოლური სასმელების გარდა მოიტანა თავს. განსაკუთრებით inspirational რესტორნები CORKAGE განყოფილებების სია მოსაკრებლის ოდენობა დამოკიდებულია ბრენდის ღვინო ელიტის, უფრო ძვირი.

აბსოლუტურად ცუდი პრაქტიკა ყიდვა იაფი ღვინო მიზნით ის რესტორანში. ასეთი რამ არ გადარჩენა, განსაკუთრებით თუ გსურთ ხელახლა ეწვევა ეს ადგილი მომავალში.

პოპულარული კურორტებზე

ახლა, გაირკვეს, თუ არსებობს კორპის საფასური რესტორნები თურქეთში, ეგვიპტეში და სხვა პოპულარული ტურისტული ადგილები. ვიმსჯელებთ მიმოხილვა სია რესტორნები და ბარები მდებარეობს სასტუმრო, ეს სისტემა არ არის კურორტებზე. ტურისტებს, რათა საკუთარი სასმელი შამპანური, ღვინო, ვისკი და ა.შ. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დალიეთ მარტო ან ვიღაცის კომპანია ... მიმტანები არ შეიცავს დამატებითი ბრალდებით თქვენი ანგარიში და თხოვნით (ზოგჯერ არ ელოდება, რომ) მოაქვს სათვალე და bucket of ice.

თუმცა, ეს არ ვრცელდება პრაქტიკა დემოკრატიული ბანკეტების. თუ თქვენ მასპინძლობს დიდი მოვლენაა მისი სპირტი, რომელიც უნდა გადაიხადოს მომსახურების მიხედვით განაკვეთით.

მოსკოვსა და სანკტ-პეტერბურგში

რუსეთის რესტორნები ასეთი პრაქტიკა ბოლო დრომდე მიჩნეული იყო ეგზოტიკური, მაგრამ 2013 წელს დაიწყო დანერგვა ყველა ძირითადი და პოპულარული ადგილებში. პირველი საფასური ფოლადის სასადილო ძვირადღირებული სასტუმროები, მაშინ ფენომენი გავრცელდა ფართო. ახლა ეს შესაძლებელია ექმნებათ უფრო და უფრო ხშირად, ასე რომ თქვენ უნდა იცოდეს, რა კორპის კოლექცია მოსკოვში რესტორნები, მაგალითად.

მაგალითად, "Wasabi" მიიღება ქარხანა დალუქული ბოთლი ღვინო, შამპანური და ყველა სახის ალკოჰოლური სასმელების. მაგრამ დაბალი ალკოჰოლის მომზადებული სახლში ან შეძენილი ნაყარი სასმელების რესტორანში მიეყვანათ აკრძალულია. ფასები მერყეობს 150-დან 400 რუბლი თითოეული ღია ბოთლი, დამოკიდებულია მისი მოცულობა და ძალა სპირტი. ხშირად, მათი სულები შეიძლება მოუტანა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, მენიუ, შეკვეთით საკვები გარკვეული თანხა.

ზოგადად, ორი დედაქალაქებში რესტორნები ყოველთვის არ მხარდასაჭერად CORKAGE განყოფილებების სია საფასური სისტემა, რადგან ეს არის ბევრად უფრო მომგებიანი გაყიდოს ალკოჰოლის მარაგი. გამონაკლისი ელიტის ადგილებში, რომ სია ზოგჯერ მოუტანს იშვიათი და collectible სახეობის ღვინო და სხვა ალკოჰოლური.

სრულიად განსხვავებული სიტუაცია, როდესაც საქმე ქორწილების, კორპორატიული ზეიმი და სხვა მსგავსი მოვლენები. ამ შემთხვევაში, რესტორანში ძალიან მომგებიანი შექმნას საკუთარი წესები, რადგან კანონი კორპის კოლექცია ჯერ არ არის დარეგულირებული.

პრაქტიკულად შემდეგ საფასური სისტემა:

• რამდენი ბოთლი მოიტანა, იგივე უნდა იყოს შეძენილი დაწესებულების;
• შეიძინა გარკვეული რაოდენობის ალკოჰოლის ადგილობრივი ბარი, მას შემდეგ, რაც სასმელი შეიძლება მოიტანა თავისუფლად ერთმანეთს
• თითოეულ მოიტანა (ან უბრალოდ ღია) ბოთლი ჩაუდგა სათავეში.

ფასი მერყეობს 300-დან 1000 რუბლი ღვინო და შამპანური, და 700-დან 3000 რუბლი ალკოჰოლური სასმელების.

სხვა ქალაქებში

რა არის კორპის კოლექცია რესტორანში შორს მოსკოვსა და პეტერბურგში? მისი არსი იგივეა: მონეტარული გადახდის უფლება აქვს სასმელი მასთან მოიტანა სპირტი. პრაქტიკულად ეს სისტემა ასევე ბანკეტების რესტორანში. ბუნებრივია, ღირებულება დაბალი იქნება შედარებით მიტროპოლიტი დაწესებულებებში: ქვედა ზღვარი - 50 რუბლი ბოთლი, ყველაზე - 300.

რჩევები, თუ როგორ გადარჩენა

თუ თქვენ ვერ პოულობენ გარეშე ბრალდებით "plug" შეგიძლიათ ვფიქრობ მეშვეობით სტრატეგია ეფექტური მოქმედება.

1. ვეთანხმები რესტორანი ურთიერთხელსაყრელი პირობებით. როგორც ერთი, სამართლებრივად დარეგულირებულია ფასები არ, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ამ საკითხის განხილვა ადმინისტრაციასთან. შედეგი მოლაპარაკებები შეიძლება გარკვეული ფასი, ან შეთანხმება შეძენა გარკვეული რაოდენობის ალკოჰოლის რესტორანში სანაცვლოდ შესაძლებლობა, რათა საკუთარი სასმელი ასევე.
2. შეიძინეთ ბოთლის სასმელების დიდი რაოდენობით, თუ კორპის კოლექცია ამ დაწესებულების ითვლება, მიუხედავად ამ გარემოში.
3. თუ კორპის კოლექციის მაინც ბევრად აღემატება ღირებულება სპირტი, რომელიც თქვენ აპირებთ შეიძინოთ დღესასწაული, მაშინ აზრი, რომ ვიფიქროთ მიზანშეწონილობას სასმელი მათ სასმელი. ზოგჯერ ეს შეიძლება იყოს უფრო მომგებიანი და ადვილია, რათა მათ რესტორანში.

ახლა თქვენ იცით, რა კორპის კოლექცია, როგორც ეს არის პოპულარული იყო რუსეთში და მის ფარგლებს გარეთ, თუ რა ფორმით გამოიხატება და, რაც მთავარია, რა არის ფასების საკითხს. და შეკვეთით საბანკეტო, თქვენ უკვე გათვითცნობიერებულნი ამ და არა შეცდომა.