Პოპულარული შევსების სადგური "Chim-Chim": კორეული სამზარეულო და მისი საიდუმლოებები

ბოლო წლებში ნაციონალური კორეის სამზარეულო რუსეთში ძალიან პოპულარული იყო. თუმცა, გარკვეული კერძების მომზადებისთვის, მზარეულები ზოგჯერ გარკვეულ კომპონენტებს არ გააჩნიათ. ეს დეფექტი ადვილად შეიძლება გასწორდეს, თუ ორიგინალი Chim-Chim- ის საწვავია. კორეის საკვები, როგორც წესი, ძალიან მკვეთრია და შეიცავს ბევრ სანელებელს და ახალი სუნელი ადვილად წყვეტს ამ პრობლემებს.

Secrets of გემო

იმისათვის, რომ სახლში, მაგალითად, რეალური კორეული სალათი, ვერ პოულობენ უფლება ინგრედიენტები და grind მათ სწორად. ასეთი კერძების საიდუმლო მათ თავდაპირველ გემოვნებაშია. ამისათვის დიასახლისს შეიძლება ჰქონდეს პროდუქცია, რომელიც არც ისე ადვილია შიდა მაღაზიებში. იდეალური გამოსავალი ამ სიტუაციიდან არის Chim-Chim refueling.

კორეის საკვები მხოლოდ ერთი შეხედვით ჩანს მარტივი და unpretentious. სინამდვილეში, მისი მომზადება მოითხოვს მკაცრ დაცვას ფორმულასა და პროპორციებზე.

რა არის Chim-Chim გასახდელი კორეის? ეს არის ერთგვარი სოუსი, რომელიც შედგება რამდენიმე სავალდებულო ინგრედიენტებისაგან:

• მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა);
• ნიორი;
• Sweetener (saccharin);
• ქინძი;
• შაქარი;
• მარილი;
• წითელი წიწაკა;
• მჟავიანობის რეგულატორი ციტრუსის ან ძმარმჟავების სახით;
• არომატიზატორი;
• გლუტამატის ნატრიუმი;
• ტოკოფეროლი (ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი).

თითოეული სახის საკვები (თევზი, ხორცი, ბოსტნეული, პასტა) არის სპეციალური გასახდელი "Chim-Chim". კორეული სამზარეულო საუკუნეების განმავლობაში შეიქმნა გემოვნება, რომელიც უნდა შეესაბამებოდეს ამ ან ამ ძირითად კომპონენტს. დღეს, ნებისმიერი დიასახლისი უბრალოდ უნდა მიიღოს უფლება sachet და დაამატოთ მისი შინაარსი გახეხილი პროდუქტები. ამდენად, შეგიძლიათ საზ თითქმის ნებისმიერი კორეის ეროვნული კერძი წუთებში.

სტაფილო კორეაში

დღესდღეობით, ყველამ იცის, რომ "კორინთში კორინთს" უწოდებენ. თანამედროვე კაფეებსა და რესტორნებში მრავალი კერძების ეფექტური დამატებაა. ამ პროდუქტის მოსამზადებლად თავს დასჭირდება ბევრი დრო და ძალისხმევა. გარდა ამისა, საჭიროა სასურველი გემოვნებისა და არომატის მისაღწევად აუცილებელი კომპონენტების მთელი კომპლექტი. მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს ბევრად უფრო ადვილია, თუ არსებობს "Chim-Chim" - კორეის გასახდელი სტაფილო.

ეს სოუსი, მოხარშული მზესუმზირის ზეთით, შეიცავს თითქმის ყველაფერს, რაც თქვენ გჭირდებათ. დიასახლისი მხოლოდ ძირითად პროდუქტებს ყიდულობს:

• 1 კილოგრამი სტაფილო;
• 170 გრ მცენარეული ზეთი;
• 50 გრამი ხახვი.

შემდეგ ყველაფერი კეთდება საკმაოდ მარტივად:

1. პირველ რიგში, საჭიროა კარტოფილის კანი და სპეციალური ღვარცოფზე. პრინციპში, მას ასევე შეუძლია დაჭრილი ჩვეულებრივი თხელი ზოლები.
2. შემდეგ დაჭრილი ხახვი შევიდა კუბურები და fry სანამ ოქროს ცხელი ცხელ.
3. შეუთავსეთ ორივე პროდუქტი, დაამატეთ მათ ერთი შევსების შევსება და შეურიეთ კარგად.

ამის შემდეგ, მომზადებული სალათი უნდა დადგეს მინიმუმ საათში მაცივარში, ისე, რომ ყველა კომპონენტი შეიძლება soak up კარგად.

სალათი კომბოსტოსგან

კორეის ძალიან ვამაყობ მათი თავდაპირველი რეცეპტები ბოსტნეულის სალათებს. კულინარიული სპეციალისტები მთელ მსოფლიოში აღიარებენ მათ მშვენიერ არომატს და აბსოლუტურად უნიკალურ გემოვნებას. მაშინაც კი, ჩვეულებრივი კომბოსტო კორიის ხელების ხელში ხდება ნამდვილი ხელოვნების ნიმუში.

ცოტა ხნის წინ, ამ პროდუქტების მოთხოვნა მნიშვნელოვნად გაიზარდა. მაგრამ ეს ბევრად უფრო ადვილია რუსული დიასახლისებისთვის ასეთი პრობლემის მოგვარებაში. იმისათვის, რომ დაეხმაროს ყველა comers, მაგალითად, Bertesk ქალაქ ნოვოსიბირსკის რაიონში მდებარე Virtex CJSC, შეიმუშავა სპეციალური ნარევები, რომელთა შორის არის Chim-Chim (Korean კომბოსტო refueling).

გემრიელი სალადის შესაქმნელად, საკმარისია პირველი მოსამზადებლად:

• 400 გრამი თეთრი კომბოსტო;
• ზოგიერთი კამა მწვანე;
• 200 გრამი ბოსტნეული (სტაფილო, კიტრი და ტკბილი წიწაკა).

მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი შეიკრიბება, შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო:

1. აურიეთ ყველა ბოსტნეული ჩაყარეთ და ღრმა კონტეინერში ჩააყენეთ.
2. სანიშნეს დაჭრილი მწვანილი, გასახდელი ტომარა და ავურიოთ დეტალურად.

ფაქტიურად ერთი საათის შემდეგ, მომზადებული სალათი შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან. ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან წვნიანი გარსი.