Პომიდორი 'თოჯინა'

პომიდორი ძალიან გრძელი და რთული გზის გახსნას ჩვენს მაგიდასთან. ერთ დროს მათ განიხილეს ძლიერი, "დიდი სათამაშო" შხამი, რომელიც იყო გამომწვევი პირი ბევრი აგონიაშია, საბოლოოდ კლავს მას. იმისათვის, რომ დაამტკიცოს საპირისპირო ჰქონდა, ამავე დროს, მიმართო ძალიან უჩვეულო გზით. ამგვარად, ისტორია ისტორია, თუ როგორ ერთი უფროსი ოფიცერი ამერიკის არმიის დაასახელა რობერტ Gibbon, იმის დასამტკიცებლად, რომ აბსოლუტური უსაფრთხოების პომიდორი, განაცხადა 26 სექტემბერს, 1820 წელს ცენტრალურ მოედანზე ქალაქ Salem ჭამა მთელი კალათაში წითელი პომიდორი. შეხედეთ ამ დიდი გულშემატკივარი. ყველას მოსალოდნელია საშინელი სპექტაკლი ნელი სიკვდილით. მაგრამ პოლკოვნიკი იმედგაცრუებული ყველა - ის არა მხოლოდ არ არის მკვდარი, მაგრამ მაშინაც კი მიიმალა ღიმილი სახეზე, ვიდრე unspeakably უკვირს მისი თანამემამულეები.

დღეისათვის არსებობს მრავალი ჯიშის პომიდორი სხვადასხვა ფორმის, ზომის და ფერები. ერთ-ერთი მათგანი არის მრავალფეროვანი ტომატის "თოჯინა". ის არ არის განსაკუთრებით განსხვავდება მათი კოლეგები. ტომატის "თოჯინა" შეიძლება გამოყენებულ იქნას თითქმის ნებისმიერი სახის: უმი, მოხარშული, შემწვარი, მას შეუძლია პერსონალის სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ტომატის "თოჯინა" გამოიყენება, როგორც საფუძველი მომზადების სუპი, ბორში, ჭურჭელი და pickles სხვადასხვა garnishes. იგი თურმე ლამაზი ტომატის პასტა, სოუსი, კეტჩუპი. მოხარშული პომიდორი "თოჯინა" წვენი ძალიან მდიდარია ვიტამინებით და სხვა მომგებიანი ნივთიერებების ჩვენი ორგანო. მას შემდეგ, რაც ახალი ტომატის ხილი შეიცავს მდე 7% ბუნებრივი შაქარი (ჩვეულებრივ სახით გლუკოზას და ფრუქტოზას) და 1.5% ბუნებრივი ცილის, ბევრი სახამებელი, ცელულოზა, პექტინი. დღემდე აქ კაროტინს, thiamin, riboflavin, ფოლიუმის, pantothenic, ნიკოტინის და ვაშლის მჟავა და ასე შემდეგ.

ისევე როგორც ყველა პომიდორი, ტომატის "თოჯინა" ბევრი სამკურნალო თვისებები. მისი სტრუქტურა შეიცავს ბევრ ნივთიერებების, რომლებიც ხელს დათრგუნვა სხვადასხვა პათოგენების. მართალია, დღეს ამის შესახებ, რამდენიმე ადამიანი დაფიქრდეს, რადგან აფთიაქების გაიყიდა უზარმაზარი შერჩევა სხვადასხვა ანტიბიოტიკები. და კარგი მიზეზი. ხალხურ მედიცინაში, და ჯერ კიდევ არსებული, დაძაბული მწიფე პომიდორი გამოიყენება როგორც ანტი-წყლული და ჭრილობის შემახორცებელი საშუალება. სასმელი სუფთა წვენი და პომიდორი თავად ეხმარება თავიდან ასაცილებლად beriberi.

კვების ახალი პომიდორი სასარგებლო არავის, ნებისმიერ ასაკში და ნებისმიერ ჯანმრთელობის მდგომარეობის. მაგრამ განსაკუთრებით ჯანდაცვის პროფესიონალები გირჩევთ მათ ადამიანებს უჩივის დაბალი მჟავიანობა კუჭის წვენის, მეტაბოლური დაავადება, დაავადებული ღვიძლის და გულსისხლძარღვთა სისტემის. ძალიან სასარგებლო და ახალი პომიდორი ადამიანი განიცდის ნაკლებობა კვალი ელემენტს სხეულში, როგორიცაა კალიუმის. ცოტა ხნის წინ, თანამედროვე მეცნიერები ყოფნა აღმოაჩინეს პომიდორი კიდევ ერთი სასარგებლო ნივთიერება - lycopene. ეს არის შესანიშნავი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი catcher თავისუფალი რადიკალების, დაგროვების სხეულში. მისი ყოფნა ტომატის სოუსი ამცირებს რისკს ნებისმიერი სახის იყო ონკოლოგიური და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. უკეთესი შთანთქმის ორგანოს მიერ მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ პომიდორი მოხარშული ცხიმიანი საკვები. მაგალითად, კარაქით. ამ შემთხვევაში, არა მხოლოდ lycopene უკეთესი ის მიერ მიღებული სხეულის, მაგრამ მისი კონცენტრაცია ცხელი საკვები ასევე გაიზრდება 50% -ით.

ტომატის "თოჯინა" ძალიან განკუთვნილია იზრდება თავის ეზოში. Responses მის შესახებ თითქმის ყოველთვის პოზიტიურია. პომიდორი ამ კლასში დიდი, ვარდისფერი, გარკვეულწილად გაბრტყელებული, ტკბილი გემო, აუცილებელია, როდესაც დაემატა სალათები. ვადა ტომატის maturation მერყეობს 85-დან 100 დღე, რაც დამოკიდებულია ამინდის პირობებში. იზრდება იგი, როგორც ყველაზე პომიდორი ღია სფეროში ყოველგვარი tricks.