Svinuha სოკო - საკვები და შხამიანი?

Avid სოკოს pickers არ გვხვდება ზაფხულის inconspicuous სოკო ქვეშ სახელი svinushki. Mushroom svinuha თხელი (ან Paxillus involutus) იზრდება წიწვოვანი და ფოთლოვანი ტყეებით, ისევე როგორც პარკებში, გზების გასწვრივ, ნაგავსაყრელების on შიშველი ადგილზე, და კიდევ შუა anthill. ეს ხსნის, თუ მისი სახელით მიღებული აქვს ძირი ხალხში. Svinuhi - სოკო unpretentious და არაკეთილსინდისიერი არჩევანი ადგილი ზრდის.

ხილი დიდი ხანია - ივნისის შუა რიცხვებში ოქტომბრამდე. იგი იზრდება დიდი ჯგუფები, ზოგჯერ მოსაპირკეთებელი ორიგინალური ბილიკი და შექმნა ჯაჭვები და ბეჭდები. გარედან სოკო svinuha არის მკვრივი meaty კაპოტი on მოკლე ფეხი. Hat ჰგავს funnel ერთად curved ქვედა კიდეები. მას შეუძლია მიაღწიოს დიამეტრი 20 სმ, მაგრამ საშუალოდ 10-12 სმ. თავდაპირველად იგი ბინა, მაგრამ, როგორც ზრდის ხდება funnel ფორმის ერთად არდადეგების შუა. ქუდი ყოველთვის არ არის სწორი მრგვალი ფორმის, ხშირად ragged ან არარეგულარული. ფერი - საწყისი მუქი მუქი ყავისფერი. ზედაპირზე roughened ყველა სოკო, იგრძნო, velvet. ზედაპირზე, როგორც ჩანს, ძალიან მჭიდრო, მაგრამ სწრაფად იქცევა მტვერი, განსაკუთრებით ბოლოში კალათაში.

სოკო svinuhi (სურათები ზემოთ) ეხება ფირფიტა. ფერი ფირფიტები - ბინძური ყვითელი, ხოლო დაჭერით მარცხენა მუქი ნიშნები, brittle მშრალი ტიხრები სწრაფად იშლება. Leg იშვიათად იზრდება მეტი 9 სმ, დიამეტრი - 1,5 2 სმ, მდებარეობს ქალაქის ცენტრში, ძალიან ხშირად ოდნავ გადაინაცვლებს ზღვარზე cap. ხორცი არის მკვრივი, მონაკვეთზე ყვითელი, მაშინ ყავისფერი, ხშირად დაზარალებული ჭიები.

გაცილებით ნაკლებად გვხვდება სხვა სახის - Paxillus atromentosus, ან სოკო svinuha სქელი და მხოლოდ წიწვოვანი ტყეები on stumps ხეები. მისი edibility არის საეჭვო, რადგან არასასიამოვნო მწარე გემო. და ეს გამოიყურება უცნაური - ყოველთვის მხარეს ფეხი ქუდი Jagged კიდეები, ასიმეტრიული, უსუნო და ძალიან მძიმე ხორცი. ეჭვგარეშეა, რომ ეს სოკო ბოლოს სია კულინარია გემოვნების.

მიუხედავად ამისა, გემოვნების სოკოს svinuha წვრილი ჰგავს (განსხვავებით სქელი). უძველესი დროიდან რუსეთში ამ ტიპის გამოიყენება კვების - მოხარშული, დამარილებული, შემწვარი. დღემდე, არსებობს დავების შესახებ edibility, რადგან სოკო აქვს კარგი გემო, განსაკუთრებით ახალგაზრდა svinushki. თუმცა, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, მათ თანდასწრებით ტოქსინები და poisons. თითოეული ინდივიდუალური სხეულის რეაგირებს ამ poisons, ვინმე მწვავე მოწამვლის კიდევ ერთხელ, და ვინმე არ ჩანს რაიმე ავად ეფექტი. Muscarine - შხამი შეიცავს A. muscaria და იქ svinushek. გარდა ამისა, მუდმივი და ხელახალი გამოყენება განადგურება სისხლის წითელი უჯრედების დაფიქსირდა.

ექსპერტები აცხადებენ, რომ svinushki - სახის დრო ბომბი. იმ შემთხვევაში, თუ მოწამვლა არ მოხდეს პირველი ლელო, შემდგომი შედეგები შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული - კი ჰალუცინაციები და სიკვდილი. აუცილებელია მთლიანად აღმოფხვრა სოკო დიეტა შვილი. ცნობილია, რომ თუ გარკვეული poisons და ტოქსინები გაქრება ერთად სითბოს მკურნალობა, დაგროვების რადიოაქტიური იზოტოპების ცეზიუმ და სპილენძის რჩება მასა სოკო. ძირითადი სიმპტომები მოწამვლის - სისუსტე, გულისრევა, თავბრუსხვევა, ტკივილი ღვიძლის. გარდა ამისა, ზოგიერთი მწვავე მოწამვლა დაფიქსირდა სამწუხარო შედეგს.