Შვრიის root: თვისებები და გაშენების

მამაკაცები შვრიის root, ან როგორც მას უწოდებენ, purple salsify, ცნობილი იყო უკეთესი, ვიდრე თანამედროვე. მათ იცოდნენ, რომ ბევრი რამ არა მხოლოდ მისი გემო, არამედ სამკურნალო თვისებები გააჩნია.

დღეს იგი გაშენებულია ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნების, ამერიკის შეერთებული შტატები, რუსეთი და ევროპა. In რესტორნები ის მსახურობდა delicacy და homeopaths და კვების რეკომენდაციას მკურნალობის და პრევენციის ბევრი დაავადებები.

აღწერა ქარხანა

ეს არის ორწლიანი მცენარეთა პირველ წელს იძლევა სასარგებლო და საკვები root, და მეორე - ყვავილები და მცენარეთა თესლი. შვრიის root კარგად გადაიტანა ცივი და germinates ტემპერატურა 3 გრადუსი. ღეროვანი მცენარეთა გლუვი ან ოდნავ თმები, იზრდება 60 სმ სიმაღლე. wavy ფოთლები, ხაზი, ლამაზი ლურჯი მწვანე ფერი.

შვრიის root (ეს ფოტო გვიჩვენებს) მარტოხელა ყვავილებით კალათები დიდი ფურცლები purple, ხან ლურჯი ფერი. იმისათვის, რომ ეს ლამაზი ორნამენტული მცენარეთა ყველა მისი ბრწყინვალებით, თქვენ უნდა უყუროთ მას დილით, მას შემდეგ, რაც მხოლოდ ამ დროს დღეში მისი ყვავილები ღია.

Root იგი იზრდება 40 სმ, აქვს მსუბუქია ჩრდილში, და ქვედა ნაწილი ჩამოყალიბდა მცირე თხელი ფესვები, რომლითაც მას თავისი სახელი salsify.

მებოსტნეები, რომლებიც ზრუნვა მათი ჯანმრთელობის, შვრიის root კარგად არის ცნობილი, მაგრამ მისი საგარეო ჰიბრიდული ჯიშები. ეროვნული შერჩევის იგი არ გადაიხდის საკმარისი ყურადღება. In ველური იზრდება ციმბირის სამხრეთ უკრაინის და ყირიმში. თვითმმართველობის pollinated ჰიბრიდული ჯიშის და შესანიშნავი თაფლის მცენარეთა.

ქიმიური შემადგენლობა

Salsifi Salsify ეკუთვნის გვარის ოჯახის Asteraceae. მსოფლიოში არსებობს დაახლოებით 150 სახეობის შვრიის ფესვები, მაგრამ საკვები და სამკურნალო მიზნებისათვის გამოიყენება მხოლოდ 40 სახეობის. როგორც ნაწილი ფოთლები და ფესვები ამ მცენარის არიან:

• აზოტოვანი ნივთიერებების;
• ვიტამინები PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• მინერალები: ფოსფორის, კალიუმის, სელენი, მანგანუმი, თუთია, კალციუმის, ნატრიუმის, რკინის;
• ოპტიკურ - 3.3 გ;
• ცილები - 3.4 გ;
• ნახშირწყლები - 15,4 გ;
• ინულინი - 8 გ;
• წყალი - 77%;
• შაქარი - 15%.

ეს პროდუქტი არის რეკომენდირებული ადამიანებს პრობლემები სიმსუქნე, როგორც მისი calorie 82 კკალ, ისევე როგორც დიაბეტით, რადგან მისი დაბალი გლიკემიური ინდექსი 30 და ყოფნა ინულინი.

Effects სხეულის

სამწუხაროდ, შიდა მებოსტნეები ვიცით, ცოტა იმაზე, თუ რა შვრიის root.

სამკურნალო თვისებები ამ მცენარეთა და მისი გემო არ შეიძლება გადაჭარბებულია. Salsify გამოიყენება:

• ანთების საწინააღმდეგო აგენტი;
• ანტისეპტიკური;
• immunomodulatory;
• ჭრილობის შეხორცების აგენტი;
• tonic;
• შარდმდენი;
• cholagogue.

გარდა ამისა, ეს თვისებები, მას აქვს უნარი შეცვალოს გულისცემის სტაბილიზაციას ზეწოლა, ნორმალიზების ცვლის და გააქტიურება მომნელებელი სისტემა. ასევე მისი დამსახურებაა ხანგრძლივი გამოყენების გაუმჯობესება სისხლის, ღვიძლის, თირკმლის, პანკრეასის და საშარდე გზების.

შვრიის root რეკომენდირებულია დიაბეტით, რათა განიმუხტოს სიმპტომები დიაბეტის და ადამიანების პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. ეს ხსნის შეშუპებას, ამცირებს ანთებითი და ინფექციური პრობლემა ღვიძლი და ფილტვები, ბლოკავს განვითარებისა და გავრცელებული კიბოს, და ეფექტურია წყლულოვანი კანის დაავადებები.

შვრიის root გემოვნების

გარდა ამისა, მითითებული ნუტრიენტები, ეს ქარხანა აქვს შესანიშნავი გემო. ეს შეიძლება იყოს eaten ნედლეული, rubbing სალათი. მას აქვს დახვეწილი და ოდნავ ტკბილი გემო კარგად შეიწოვება პარკოსნები, რძე, ყველი, არაჟანი, ოსპი და რადიშ, პილპილი, ბრინჯი და ისპანახი.

ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი, გამოიყენება როგორც შევსების for pies, შეჭამეს ნედლეული როგორც სტაფილო, დაამატეთ საწებელი, ბოსტნეულის purees და წვნიანები. მოხარშული და შემწვარი root oyster იძენს გემო, რომელიც მას ხშირად უწოდებენ - "oyster ქარხანა".

ბევრ ქვეყანაში, გამხმარი და დაფქული შვრიის root გამოიყენება როგორც შემცვლელი ყავა ან spice. ფოთლები ამ მცენარეთა ასევე საკვები, მაგრამ სანამ გამოყენების ისინი უნდა გადავლახოთ ლატექსის. ზოგიერთი სახეობის salsify მწარე, მაგრამ თუ ეს მოხარშული დამარილებული წყალი, მაშინ ეს იქნება მიდიან.

გაშენების

მცენარეთა და იზრდება ბაღში ამ სასარგებლო root ბოსტნეულის, განსაკუთრებული ძალისხმევა იქნება საჭირო. ეს არის საკმაოდ unpretentious, მაგრამ თუ ნიადაგის არის ცუდი ამ ტერიტორიაზე, უმჯობესია fertilize ამონიუმის ნიტრატი და კალიუმის მარილი.

იმისათვის, რომ ძლიერი შვრიის root, მზარდი თესლი უნდა ჩატარდეს დასაწყისში, როდესაც ნიადაგი კი არ გაათბო up. ამ მიზნით, შესაბამისი თესლის ერთი წლის წინ. თუ თესლი იყო აღარ, მათ არ შეუძლიათ ნერგების, რადგან მათ აქვთ მცირე შელფზე ცხოვრებაში.

მიიღონ ერთიანი სათესი თესლი რეკომენდირებულია ავურიოთ ტორფი და იმისათვის, რომ ხშირად სიღრმე 2 სმ და aisle უნდა იყოს მინიმუმ 20 სმ. როდის შეჩერდეს 2-3 ფოთოლი, მცენარეთა უნდა thinned გარეთ, რის გამოც მანძილი 10-12 სმ მათ შორის.

დათესვა შეიძლება განხორციელდეს აგრეთვე შუა ზაფხულში, ხოლო ზამთარში salsify ძლიერი, კარგად perezimuet და მისცეს ძლიერი და გემრიელი root გაზაფხულზე.

შვრიის ფესვები

რამდენად სასარგებლოა, როგორც unpretentious და შვრიის root. იზრდება და ზრუნვა ბაღში 2-3 ამ სეზონში გასახდელი მინერალური სასუქების კურსით 30 გრ 1 მ 2. ეს უნდა უზრუნველყოს, რომ ისინი ნაკლებად აზოტის და ფოსფორის და კალიუმის, ხოლო მოსავალი იქნება დიდი.

ეს ქარხანა უყვარს წყალი, ამიტომ მორწყვა უნდა იყოს შესრულდება კვირაში ორჯერ კურსით 5-7 ლ თითო 1 მ 2. იმ შემთხვევაში, თუ მშრალი ზაფხულის პერიოდს, ფორმირებისა და ზრდა ფესვები watered გამჟღავნებული საჭირო, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გახდება მძიმე და საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი. კარგი დახმარება, როდესაც ამინდი მშრალი mulch.

გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ weed სარეველა რადგან ისინი გამოჩნდება.