Პროფესიული Mixer პლანეტარული. მინიშნებები შერჩევა და მიმოხილვა

ბაზრის სამზარეულო მდიდარია მრავალფუნქციური მოწყობილობა, რომელიც საშუალებას გაუმკლავდეს სხვადასხვა კულინარიული ამოცანები. იმისათვის, რომ გადაარჩინოს Housewives ყურადღებით აკვირდება ნაკლებად ძლიერი მოწყობილობა, რომელიც შეასრულოს გარკვეული სპექტრი ფუნქციები საჭირო სამზარეულო სახლში. თუმცა, პლანეტარული მიქსერი პროფესიული შეიძლება ჩაითვალოს საუკეთესო სამზარეულო ინსტრუმენტი რესტორნები და კერძო გამოყენება. ეს ის შემთხვევაა, როდესაც შეძენის პროფესიული ტექნიკის გამართლებულია, თუნდაც ის არ არის სპეციალური დავალებით. თუმცა მოდელი არ გაუცრუებ ოპერაციის დროს და არ რჩება მოჩვენებითი, თქვენ უნდა პასუხისმგებელი მიდგომა თავისი არჩევანი.

რა მახასიათებლები პლანეტარული მიქსერი?

დასაწყისისთვის, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ პლანეტარული მოწყობილობები რამდენიმე ფუნდამენტური განსხვავებები. სინამდვილეში, ისინი გაამართლოს შეძენა ასეთი მიქსერები სახლში. ასე რომ, შემდეგ გამოირჩევა მოწყობილობა განსხვავებები:

• To whip პროდუქტები, მოითხოვს მინიმუმ ძალისხმევა თქვენი მხრიდან.
• შედარებით სახელმძღვანელო მოდელები ასეთი მოწყობილობა არ საჭიროებს დამატებით ხელში, პარალელურად, რომელიც საშუალებას აძლევს მფლობელს, შეასრულოს სხვა სამუშაო mixer cooking ოპერაცია.
• მას შემდეგ, რაც პროფესიული პლანეტარული მიქსერი დამონტაჟებული ლითონის თასი, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური გათბობის pad გარე გათბობა. როგორც წესი ეს არის საჭირო, როდესაც მუშაობა მყარი.

სინამდვილეში, სახელს ასეთი პლანეტარული მიქსერი იყო იმ მიზეზით, რომ როტაცია corolla ხდება გარშემო თასი და გარშემო საკუთარი ღერძი, მაგრამ საპირისპირო მიმართულებით. და ეს არის იმის გამო, მაღალი ეფექტურობის whipping პროცესში.

დანიშვნა პლანეტარული მიქსერები

პროფესიული მიქსერები არ არის იაფი, ასე რომ მე უნდა განსაზღვროს ისეთი აღჭურვილობა შეიძინა, რომელიც ამოცანები. ერთხელ, რადგან ჩვენ ვსაუბრობთ მრავალ სპეციალიზებული მოწყობილობა, უნდა იხელმძღვანელოს გამოწვევებს. მაგალითად, პროფესიული mixer პლანეტარული ტიპი გაძლევთ მოვამზადოთ ცომი, ავურიოთ კრემისფერი, grind ხორცი, whipping კრემი და mousses. და ეს არ არის სრული სია თვისებები - დამოკიდებულია კონკრეტული კონფიგურაცია.

მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც უნდა იქნეს გაგებული: ასეთი მოწყობილობა განკუთვნილია მუშაობა დიდი მოცულობის. და ეს გამართლებული მისი გამოყენება კვების დაწესებულებებში, საკონდიტრო და თონე. არსებობს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი განსხვავება, რომელიც არის, რომ mixer არის პროფესიული შეუძლია გაუმკლავდეს პროდუქცია ხისტი თანმიმდევრულობა, რომელიც ვერ უმკლავდება ნებისმიერ სახლის კოლეგას.

არჩევა ზომა

ზომები - ერთ-ერთი მთავარი უარყოფითი მხარეები ამ ტიპის მიქსერები. ეს არის საკმაოდ bulky ერთეული, ასე რომ თქვენ უნდა გამოვთვალოთ წინასწარ უნარი დააყენოთ მიქსერის სამზარეულო. კერძოდ, საშუალო ზომები აქვს შემდეგი პარამეტრების :. 45h37h60 სმ როგორც ჩანს, მოწყობილობა არის შესადარებელი ზომის პატარა მაცივარი. თქვენ ასევე უნდა ყურადღება მიაქციონ ზომის თასი, რომელსაც აქვს mixer პროფესიული სტანდარტი. მისი მოცულობა იტევს რამდენიმე ათეული ლიტრი, რაც კიდევ ერთხელ მიუთითებს იმაზე, რომ დანიშვნა ტექნიკა - პროფესიული გამოყენება. ამ შემთხვევაში, განსხვავებით ნახევრად და შიდა მოდელები, მოწყობილობები ამ კატეგორიაში მოითხოვს გარე მონტაჟი.

არჩევანი ძალა

Range პროფესიული შესაძლებლობების ერთეული მერყეობს 0.25 to 0.75 კვ. ამ მხრივ, აღსანიშნავია, ურთიერთობის ძალა და პოტენციალი პირდაპირი მიზნით. მიუხედავად იმისა, რომ მოდელები მწარმოებლები წესი, როგორც მრავალფუნქციური და მრავალმხრივი, ჯერ არ არის სამმართველოს სფეროების ოპერაცია. მაგალითად, პატარა დაწესებულებებში არ გამოიყენოთ მიქსერის კოქტეილები პროფესიონალი, რომლის ძალა იქნება მინიმალური - 0.25-0.35 კვ. თუმცა, ეს არის სხვა მონაცემები მოხსენიებული იმ აღჭურვილობა ხორცისა შეფუთვა მცენარეთა, კაფეები და თონეები. იმისათვის, რომ cater დიდი რაოდენობით ხორცი (განსაკუთრებით გაყინული) ან ტესტის საჭირო ძალა მინიმუმ 0,5 კვ.

ფუნქციონირება და ერგონომიკა

პირველი ეგონა, და არ გარეშე მიზეზი, რომ პროფესიონალური სამზარეულოს აღჭურვილობას შესამჩნევად inferior თვალსაზრისით მარტივად გამოყენების საყოფაცხოვრებო მთავარი კოლეგებთან. წარმომადგენელთა პირველი ჯგუფის ორიენტირებულია მარტივი დავალებები მაქსიმალურად მოცულობა დამუშავებული პროდუქტები და საყოფაცხოვრებო ნივთები უბრალოდ კომფორტული გამოყენება. თანამედროვე პროფესიული mixer აწარმოებს ძალიან განსხვავებული შთაბეჭდილება. მოწყობილობები აღჭურვილია სენსორული პანელი, ტაიმერი და ფართო სპექტრის სხვა არჩევით თვისებები. ამ მხრივ, თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოს შეფუთვა ერთეული. სტანდარტული ეს შეიძლება მოიცავს რამდენიმე nozzle-beaters, hook შეასრულოს kneading დანა whipping და სხვა მოდულების რომელიც საშუალებას განახორციელოს გამანადგურებელი, იკუმშება და ჭრის.

საკითხი ფასი

როგორც ნებისმიერი პროფესიული ტექნიკა, მიქსერები ძვირია. მათი ფუნქციონირება და შესრულება ანაზღაურების 30-დან 100 ათასი. რუბლს შეადგენს. რა თქმა უნდა, არსებობს სხვა tags რომელიც სცილდება ამ ღირებულების დერეფანი, მაგრამ ეს სპექტრი შეგიძლიათ იხილოთ მოწყობილობები მისაღები ხარისხის ნებისმიერი საჭიროებებს. რაც მთავარია - უნდა გადაწყვიტოს მოთხოვნებს, არ გადაიხადოს ზედმეტი optsional. მაგალითად, პროფესიული მიქსერის თასი, რომლის ფასი არის 30-40 ათასი., ართმევს თავს ფუნქცია grinder და slicer, რომ აღარაფერი ვთქვათ მომზადება კოქტეილები და mousses. კიდევ ერთი რამ, ის არის, რომ აკეთებს სამუშაოს საშუალო სიჩქარის მცირე რაოდენობით ან გთავაზობთ დამატებითი ფუნქციები. მაგრამ ასეთი შესაძლებლობები, მაღალი ხარისხის, არსებობს მოდელები ღირს დაახლოებით 80-100 ათასი.

მიმოხილვა

მოსაზრებები სარგებელი პროფესიული მიქსერები, პლანეტარული ტიპის ზოგადად აღვნიშნო დადებითი გამოცდილება. ბაზარზე არ არსებობს ბევრი მწარმოებლები ამ პროდუქტების, ასე რომ დასკვნები არ შეიძლება იყოს ისე რთულია. მაგალითად, ბრენდის სამზარეულო დახმარების სეგმენტი ლიდერი. პროდუქცია ამ ბრენდის მომხმარებლებს ახასიათებს, როგორც უსაფრთხო და სასიამოვნო იყო თვალის მისი დიზაინი. იტალიური ბრენდის სტენო ასევე სასიამოვნო მისი გულშემატკივარი ხარისხი, სისუფთავე მოდელი, მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს კარგი და სურვილისამებრ. Ergo და Convito კომპანია შეიძლება მიეკუთვნოს ბიუჯეტში. თუმცა, პირობების შესრულების მათი მანქანები მნიშვნელოვნად უფრო მაღალია, ვიდრე არა მხოლოდ პროფესიული მხრივ mixer, არამედ რამდენიმე ძლიერი ვერსია სპექტრს ძვირადღირებული მოდელები. სხვა სიტყვებით, თითოეული მწარმოებელი გათვლას გარკვეული ხარისხის კონკრეტული აუდიტორიის კლიენტებს.

დასკვნა

როდესაც საქმე შეძენა ასეთი მოწყობილობები საწარმოს, კითხვაზე, თუ შეძენის აუცილებლად უნდა იყოს დადებითი. ეს არის საკმარისი, რათა დადგინდეს მოცულობა, თვისებები და დამატებითი ფუნქციები. თუმცა, თუ პროფესიული mixer, რომლის ფასი იწყება დაახლოებით 30 ათასი. Rub., შერჩეული კერძო გამოყენება, ეს უნდა იყოს შესაძლებელი შედარება ორიგინალური მოთხოვნებს ერთეული. კი დაბალი კატეგორიის ბიუჯეტის მოდელები ამ მოწყობილობის საშუალებას გაუმკლავდეს უმრავლესობა კულინარია ამოცანები. მაგრამ ეს შესაძლებელია შიდა საჭიროებების იქნება საკმაოდ და ნახევრად პროფესიონალური ინსტრუმენტი.